Analiza pierderilor de căldură prin pereţii cuptorului de coacere a pâinii
Close
Articolul precedent
Articolul urmator
144 0
SM ISO690:2012
CHELMENCIUC, Corina, COCIMARI, Constantin, DZERO, Nicolai. Analiza pierderilor de căldură prin pereţii cuptorului de coacere a pâinii. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor, Ed. Vol.I, 15-23 noiembrie 2013, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2014, Vol.1, pp. 365-368. ISBN 978-9975-45-311-0.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor
Vol.1, 2014
Conferința "Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor"
Vol.I, Chișinău, Moldova, 15-23 noiembrie 2013

Analiza pierderilor de căldură prin pereţii cuptorului de coacere a pâinii


Pag. 365-368

Chelmenciuc Corina, Cocimari Constantin, Dzero Nicolai
 
Universitatea Tehnică a Moldovei
 
 
Disponibil în IBN: 19 iunie 2023


Rezumat

Lucrarea dată reprezintă o analiză a fluxului de căldură cedat în mediul ambiant prin pereţii cuptorului electric de copt pâine BN - 50, prin convecţie şi radiaţie. Sunt expuse mărimile care influenţează transferul de căldură. Sunt calculate aporturile fiecărui tip de transfer de căldură în pierderile totale de căldură. De asemenea, este expusă influenţa reducerii acestor pierderi asupra bilanţului energetic al cuptorului. În final sunt propuse câteva măsuri de diminuare a acestor pierderi.

Cuvinte-cheie
bilanţ energetic, transfer de căldură, convecţie, radiaţie, criterii de similitudine, regim de curgere

DataCite XML Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<resource xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xmlns='http://datacite.org/schema/kernel-3' xsi:schemaLocation='http://datacite.org/schema/kernel-3 http://schema.datacite.org/meta/kernel-3/metadata.xsd'>
<creators>
<creator>
<creatorName>Chelmenciuc, C.</creatorName>
<affiliation>Universitatea Tehnică a Moldovei, Moldova, Republica</affiliation>
</creator>
<creator>
<creatorName>Cocimari, C.V.</creatorName>
<affiliation>Universitatea Tehnică a Moldovei, Moldova, Republica</affiliation>
</creator>
<creator>
<creatorName>Dzero, N.G.</creatorName>
<affiliation>Universitatea Tehnică a Moldovei, Moldova, Republica</affiliation>
</creator>
</creators>
<titles>
<title xml:lang='ro'>Analiza pierderilor de căldură prin pereţii cuptorului de coacere a p&acirc;inii</title>
</titles>
<publisher>Instrumentul Bibliometric National</publisher>
<publicationYear>2014</publicationYear>
<relatedIdentifier relatedIdentifierType='ISBN' relationType='IsPartOf'>978-9975-45-311-0</relatedIdentifier>
<subjects>
<subject>bilanţ energetic</subject>
<subject>transfer de căldură</subject>
<subject>convecţie</subject>
<subject>radiaţie</subject>
<subject>criterii de similitudine</subject>
<subject>regim de
curgere</subject>
</subjects>
<dates>
<date dateType='Issued'>2014</date>
</dates>
<resourceType resourceTypeGeneral='Text'>Conference Paper</resourceType>
<descriptions>
<description xml:lang='ro' descriptionType='Abstract'><p>Lucrarea dată reprezintă o analiză a fluxului de căldură cedat &icirc;n mediul ambiant prin pereţii cuptorului electric de copt p&acirc;ine BN - 50, prin convecţie şi radiaţie. Sunt expuse mărimile care influenţează transferul de căldură. Sunt calculate aporturile fiecărui tip de transfer de căldură &icirc;n pierderile totale de căldură. De asemenea, este expusă influenţa reducerii acestor pierderi asupra bilanţului energetic al cuptorului. &Icirc;n final sunt propuse c&acirc;teva măsuri de diminuare a acestor pierderi.</p></description>
</descriptions>
<formats>
<format>application/pdf</format>
</formats>
</resource>