Teze/Rezumate în culegeri - 1.
Determinarea stabilității proteice și a gradului de oxidabilitate a seriei de vinuri albe din zona Moldovei folosind metoda spectrofotometrică. |
Hortolomeu Andreea1 , Arseni Alexandra2 |
1 Universitatea „Vasile Alecsandri”, Bacău, 2 Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-699-9. |
Disponibil online 29 June, 2021. Descarcări-19. Vizualizări-394 |