Afișare rezultate

The influence of the heating agent temperature on the kinetics of the convective drying process and the content of bioactive compounds in apple pomace

Ceșko Tatiana, Dicusar Galina, Sturza Rodica, Ghendov-Moşanu Aliona

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2023 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 3 November, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-174

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cinetica procesului de uscare a tescovinei din fructele de mere prin metoda convectivă

Ceșko Tatiana, Dicusar Galina, Ghendov-Moşanu Aliona

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

Disponibil online 24 October, 2022. Descarcări-16. Vizualizări-377

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000