Rumeus Iurii
Publicaţii la conferinţe din RM - 9, Descărcări - 143, Vizualizări - 3635
ISO 690-2012
The use of beetroot and spinach food powders to obtain bread with multicolored core  |
Stavila Cristian , Rumeus Iurii  |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. . 34-34. |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-5. Vizualizări-275 |
| Metoda de realizare la distanța a lucrărilor practice la microbiologia produselor alimentare |
| Rumeus Iurii |
| Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
| 2020. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 105-111. |
| Disponibil online 25 April, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-30 |
| Particularitățile tehnologiei de fabricare a chiflelor de tip ― cornișorii din aluat congelat |
| Rumeus Iurii , Balan Mihaela , Rotaru Vitalia |
| Perspectivele şi Problemele Integrării în Spaţiul European al Cercetării şi Educaţiei |
| Vol.1. 2018. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu‖ din Cahul. 369-376. |
| Disponibil online 24 October, 2018. Descarcări-26. Vizualizări-623 |
| Studiul privind utilizarea făinii din seminţe de struguri în panificaţie |
| Rumeus Iurii |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.1. 2017. Cahul. Tipografia „CentroGrafic” SRL, Cahul. 311-317. |
| Disponibil online 27 December, 2017. Descarcări-36. Vizualizări-577 |
| Prevenirea apariției bolii întinderii în produsele de panificație prin utilizarea propionatului de calciu |
| Rumeus Iurii , Turtoi Maria |
| Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
| 2017. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 124-131. |
| Disponibil online 22 March, 2021. Descarcări-10. Vizualizări-377 |
| The influence of the classical cooling process on the occurrence of the rope spoilage in bread |
| Rumeus Iurii , Turtoi Maria |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 82-87. |
| Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-13. Vizualizări-605 |
| Inovații – ca factor al sporirii calității produselor de Panificație |
| Rumeus Iurii , Turtoi Maria |
| Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
| 2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 263-267. |
| Disponibil online 23 March, 2021. Descarcări-22. Vizualizări-264 |
| Studiul efectelor pozitive şi negative asupra sănătăţii omului în urma consumului produselor de panificaţie fabricate pe baza drojdiilor s. Cerevisiae |
| Rumeus Iurii , Russu Mihail , Berbec Gabriela , Melenciuc Mihail |
| Conferinţa ştiinţifică de totalizare a activităţii de cercetare a cadrelor didactice |
| Volumul II. 2012. Cahul. Tipografia "Centrografic" SRL. 221-225. |
| Disponibil online 24 March, 2021. Descarcări-30. Vizualizări-332 |
| Использование кукурузы в качестве основы в технологии производства диетических хлебобулочных изделий |
| Гендов-Мошану Алена , Boiştean Olga , Rumeus Iurii |
| Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor |
| Vol. 24 (1). 2010. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 297-304. |
| Disponibil online 12 January, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-552 |
