IBN
Закрыть
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
ORCiD

XLS PDF DOC
SM ISO690:2012
DOC
ISO 690:2012Clasificate
  • 2. Cărţi publicate peste hotare
  • 2.2.Contribuții în monografii - 2
  • 2.3.Contribuții în monografii indexate in Scopus - 0
  • 3. Articole în reviste din RM
  • 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
  • 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 1
  • 3.2.Articole în alte reviste din RM - 1
  • 5. Publicaţii la manifestări din RM
  • 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 4
  • 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 9
  • 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
  • 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1

2023 - 2

Analiza compoziției chimice a cărnii de iepure pentru introducerea în alimentația copiilor mici
Grumeza-Clefos Irina1 , Popa Nicolae2
1 Școala Doctorală a Universității Tehnice a Moldovei,
2 Universitatea Tehnică a Moldovei
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol.1. 2023. Comrat. ISBN 978-9975-83-254-0; 978-9975-83-255-7.
Disponibil online 25 April, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-259
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Organoleptic analysis of rabbit meat paste intended for children of a young age
Popa Nicolae , Grumeza-Clefos Irina
Technical University of Moldova
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.2. 2023. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-957-7 (Vol.2).
Disponibil online 15 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-124
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 2

Diversificarea sortimentului de produse din carne cu utilizarea cărnii de iepure
Popa Nicolae1 , Grumeza-Clefos Irina2
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
2 Școala Doctorală a Universității Tehnice a Moldovei
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.1. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-828-3..
Disponibil online 27 July, 2022. Descarcări-14. Vizualizări-426
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Impactul nitriților și nitraților din produsele din carne asupra organismului uman
Mititelu Maia1 , Grumeza-Clefos Irina2
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
2 Școala Doctorală a Universității Tehnice a Moldovei
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.1. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-828-3..
Disponibil online 27 July, 2022. Descarcări-36. Vizualizări-364
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 1

Însușirile tehnologice a semifabricatelor din carne tocată cu adaos de compuși bioactivi
Grumeza-Clefos Irina , Borș Alexandra
Universitatea Tehnică a Moldovei
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.1. 2020. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-632-6.
Disponibil online 23 June, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-678
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 2

Evaluarea organoleptică a semifabricatelor din carne tocată cu componente vegetale
Grumeza-Clefos Irina1 , Borș Alexandra1 , Ţurcan Ana1 , Mîrza Tatiana2
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
2 Universitatea de Stat din Moldova
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6.
Disponibil online 28 January, 2020. Descarcări-11. Vizualizări-617
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Indicatorii fizico-chimici a semifabricatelor din carne tocată cu componente vegetale
Borș Alexandra , Grumeza-Clefos Irina
Universitatea Tehnică a Moldovei
Tezele celei de-a 72-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor
2019. Chişinău. ISBN 978-9975-64-308-5.
Disponibil online 29 December, 2021. Descarcări-21. Vizualizări-498
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 1

Parametrii de calitate a şroturilor din seminţe oleaginoase utilizaţi în produsele de carne
Grumeza-Clefos Irina , Macari Artur , Gudima Angela , Coev Ghenadii
Universitatea Tehnică a Moldovei
Agronomie şi agroecologie
Vol.52(1). 2018. Chişinău. ISBN 978-.
Disponibil online 5 December, 2019. Descarcări-10. Vizualizări-764
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 1

Utilizarea şrotului de nuci la producerea semifabricatelor din carne
Grumeza-Clefos Irina , Scripcari Ion
Universitatea Tehnică a Moldovei
Tezele celei de-a 69-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor
Ediția 69, T. 2016. Chişinău. ISBN 978-9975-64-281-1..
Disponibil online 6 January, 2022. Descarcări-4. Vizualizări-393
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 9 of 9