ORCiD
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 2. Cărţi publicate peste hotare
- 2.2.Contribuții în monografii - 2
- 2.3.Contribuții în monografii indexate in Scopus - 0
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 1
- 3.2.Articole în alte reviste din RM - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 4
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 9
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1
Analiza compoziției chimice a cărnii de iepure pentru introducerea în alimentația copiilor mici |
Grumeza-Clefos Irina1 , Popa Nicolae2 |
1 Școala Doctorală a Universității Tehnice a Moldovei, 2 Universitatea Tehnică a Moldovei |
Ştiinţă, educaţie, cultură |
Vol.1. 2023. Comrat. ISBN 978-9975-83-254-0; 978-9975-83-255-7. |
Disponibil online 25 April, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-259 |
Organoleptic analysis of rabbit meat paste intended for children of a young age |
Popa Nicolae , Grumeza-Clefos Irina |
Technical University of Moldova |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.2. 2023. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-957-7 (Vol.2). |
Disponibil online 15 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-124 |
Diversificarea sortimentului de produse din carne cu utilizarea cărnii de iepure |
Popa Nicolae1 , Grumeza-Clefos Irina2 |
1 Universitatea Tehnică a Moldovei, 2 Școala Doctorală a Universității Tehnice a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-828-3.. |
Disponibil online 27 July, 2022. Descarcări-14. Vizualizări-426 |
Impactul nitriților și nitraților din produsele din carne asupra organismului uman |
Mititelu Maia1 , Grumeza-Clefos Irina2 |
1 Universitatea Tehnică a Moldovei, 2 Școala Doctorală a Universității Tehnice a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-828-3.. |
Disponibil online 27 July, 2022. Descarcări-36. Vizualizări-364 |
Însușirile tehnologice a semifabricatelor din carne tocată cu adaos de compuși bioactivi |
Grumeza-Clefos Irina , Borș Alexandra |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2020. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-632-6. |
Disponibil online 23 June, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-678 |
Evaluarea organoleptică a semifabricatelor din carne tocată cu componente vegetale |
Grumeza-Clefos Irina1 , Borș Alexandra1 , Ţurcan Ana1 , Mîrza Tatiana2 |
1 Universitatea Tehnică a Moldovei, 2 Universitatea de Stat din Moldova |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
Disponibil online 28 January, 2020. Descarcări-11. Vizualizări-617 |
Indicatorii fizico-chimici a semifabricatelor din carne tocată cu componente vegetale |
Borș Alexandra , Grumeza-Clefos Irina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Tezele celei de-a 72-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor |
2019. Chişinău. ISBN 978-9975-64-308-5. |
Disponibil online 29 December, 2021. Descarcări-21. Vizualizări-498 |
Parametrii de calitate a şroturilor din seminţe oleaginoase utilizaţi în produsele de carne |
Grumeza-Clefos Irina , Macari Artur , Gudima Angela , Coev Ghenadii |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Agronomie şi agroecologie |
Vol.52(1). 2018. Chişinău. ISBN 978-. |
Disponibil online 5 December, 2019. Descarcări-10. Vizualizări-764 |
Utilizarea şrotului de nuci la producerea semifabricatelor din carne |
Grumeza-Clefos Irina , Scripcari Ion |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Tezele celei de-a 69-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor |
Ediția 69, T. 2016. Chişinău. ISBN 978-9975-64-281-1.. |
Disponibil online 6 January, 2022. Descarcări-4. Vizualizări-393 |