Nitrozarea triptofanului cu ioni de nitrit si inhibiția formarii n-nitrozaminelor în salamurile fierte
Close
Articolul precedent
Articolul urmator
495 1
Ultima descărcare din IBN:
2020-10-28 13:33
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
637.523.03:664.9 (2)
Produce of domestic (farmyard) animals and game (304)
Preservation of animal products (14)
SM ISO690:2012
MELNIC, Cristina. Nitrozarea triptofanului cu ioni de nitrit si inhibiția formarii n-nitrozaminelor în salamurile fierte. In: Sesiune naţională de comunicări ştiinţifice studenţeşti:: Științe ale naturii și exacte, 25-27 aprilie 2018, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Centrul Editorial-Poligrafic al USM, 2018, SNE, pp. 58-60. ISBN 978-9975-71-990-2..
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Sesiune naţională de comunicări ştiinţifice studenţeşti:
SNE, 2018
Sesiunea "Sesiune naţională de comunicări ştiinţifice studenţeşti"
Chișinău, Moldova, 25-27 aprilie 2018

Nitrozarea triptofanului cu ioni de nitrit si inhibiția formarii n-nitrozaminelor în salamurile fierte

CZU: 637.523.03:664.9

Pag. 58-60

Melnic Cristina
 
Universitatea de Stat din Moldova
 
 
Disponibil în IBN: 28 iunie 2019