Арсенал современной праздничной культуры гагаузов содержит ряд мероприятий и праздников, которые вписываются в понятие «изобретенная традиция». К ним относятся фестиваль (и национальный праздник) Хедерлез, национальный праздник Касым, различные фестивали, популяризирующие традиционные ремесла (фестиваль ковра), элементы материальной культуры (фестиваль домашней колбасы, фестиваль народного костюма). Наиболее популярным является ежегодный фестиваль вина в Гагаузии. Отличительной чертой этого мероприятия является то, что оно, в отличие от республиканского (общемолдавского) Дня вина, который проводится в октябре, приурочен к 8 ноября. В этот день гагаузы отмечают национальный гагаузский праздник Касым, знаменующий окончание сельскохозяйственного сезона. Одним из ключевых действ мероприятия является инсценировка производства вина в домашних условиях, начиная от давления винограда и заканчивая заливанием его в бочки. Присутствующих угощают вином и традиционными гагаузскими блюдами. Как правило, подобные фестивали становятся источниками формирования этнических символов и маркеров, среди которых блюда традиционной гагаузской кухни, элементы народной одежды, утварь и т.п. Посредством данных маркеров у других этнических общностей Республики Молдова складывается представление о гагаузах, их культуре и этническом облике. В свою очередь такое мероприятие позволяет гагаузам продемонстрировать мастерство в одном из самых древних традиционных занятий – виноградарстве и виноделии – и показать гостеприимство своего народа. В целом фестиваль вина в Гагаузии, впрочем, как и другие аналогичные фестивали и праздники, призван способствовать сохранению этнических традиций и их трансляции последующим поколениям носителей гагаузской культуры.