Articolul precedent |
Articolul urmator |
1004 12 |
Ultima descărcare din IBN: 2024-02-23 21:48 |
SM ISO690:2012 HARCIUC, Oleg, КУЗНЕЦОВ, Евгений, КИРИЛОВ, Александр, ЖЕРУ, И.. К вопросу о стандартизации определения содержания масла в семенах сои метом ЯМР-релаксации. In: Biotehnologii avansate – realizări şi perspective: Simpozionul ştiinţific naţional cu participare internaţională, 24-25 octombrie 2013, Chişinău. Chișinău, Republica Moldova: Tipografia Academiei de Ştiinţe a Moldovei, 2013, Ediția III-a, p. 48. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Biotehnologii avansate – realizări şi perspective Ediția III-a, 2013 |
||||||
Simpozionul "Biotehnologii avansate – realizări şi perspective" Chişinău, Moldova, 24-25 octombrie 2013 | ||||||
|
||||||
Pag. 48-48 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Teza |
||||||
После открытия в 1946 г. явления ядерного магнитного резонанса (ЯМР)этот метод стал применятьсяи для определения содержания воды и масла в семенах. Определение содержания масла в семенах методом ЯМРслужит ясной, быстрой и аккуратной альтернативой традиционным химическим методиками быстро вошло в число международных стандартов. В более раннем из международных стандартов определения содержания масла в семенах методом ЯМР (ISO 5511, 1984) измерения проводятся в стационарном магнитном поле (послепредварительного высушивания семян).Высушивание семян перед определением является удобным с точки зрения стандартизации, так как сразу дает данные по содержанию масла на единицу сухой массы, что соответствует требованиямкак международных стандартов определения масла в семенах (ISO 5511,1984; ISO 10565, 1998), так и требованиям международного классификатора рода Glycine L. (ВИР им. Н.И. Вавилова, 1981). Наиболее простым и распространенным в соответствии с международным стандартом ISO 10565 является определение масла в семенах с использованием импульсной последовательности Хана (Hahn, 1950) по амплитуде спинового эха ЯМР. В этом методе существенным является промежуток времени (τ) между первым (90°) и вторым (180°) радиочастотными импульсами. Сигнал от протонов «твердых» веществ (сахаров и белков) затухает очень быстро (до 0,07 мсек), время спин-спиновой релаксации Т2 для адсорбированной воды не превышает нескольких миллисекунд, а для протонов масла в среднем на порядок больше. В стандарте ISO1998 года величина τ составляет 3,5 мсек (т.е. эхо- сигнал появляется через время 2τ = 7мсек).Такая упрощенная методика считается применимой преимущественно для достаточно сухих семян: не более 10% воды для рапса и подсолнечника и 14% для сои, и используется для определения содержания масла в семенах на основе современного стандарта ISO 10565 (1998). Определение масла методом ЯМР проводится путем сравнением амплитуды эхо- сигнала от семян с таковым от набора калибровочных стандартов. В настоящей работев качестве основы для приготовления стандартов бралась обезжирення соевая мука (после двойной экстракции масла толуолом), для такой муки эхо-сигнал ЯМР практически отсутствовал. Затем в навески муки добавлялось разное количество соевого масла. Исходный материал для получения муки и масла-семена сои сорт Букурия урожая 2011г. Измерения проводились на двух ЯМР - релаксометрах: предварительные на приборе производства Казанского института биохимии и биофизики КазНЦ РАН, основные – на Bruker Minispecmq 20.В качестве примера методом ЯМР-релаксацииопределялось содержание масла в семенах сои сорта Клавера (вегетационный опыт 2013 г.), выращенных при влагообеспеченности 70% ПВ и собранных в срок 90 дней после сева (ДПС). Семена, убранные в этот срок, были незрелыми (сортоспецифичный срок уборки 120 ДПС), сухая масса от 40 до 100 мг (после высушивания в сушильном шкафу при 105 °С до постоянного веса). Показано, что с увеличением массы семян от 40 до 110 мг содержание масла в семенах увеличиваетсяот 20 до 24%, а всреднем составляет 22,6 ± 0,6 %.В целом, метод ЯМР-релаксации может быть использован для массовых определений содержания масла в семенах на основе общепринятых стандартов. |
DataCite XML Export
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?> <resource xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xmlns='http://datacite.org/schema/kernel-3' xsi:schemaLocation='http://datacite.org/schema/kernel-3 http://schema.datacite.org/meta/kernel-3/metadata.xsd'> <creators> <creator> <creatorName>Harciuc, O.A.</creatorName> <affiliation>Institutul de Genetica şi Fiziologie a Plantelor , Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Cuzneţov, E.A.</creatorName> <affiliation>Institutul de Matematică şi Informatică al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Chirilov, A.F.</creatorName> <affiliation>Institutul de Genetica şi Fiziologie a Plantelor , Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Geru, I.I.</creatorName> <affiliation>Institutul de Chimie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> </creators> <titles> <title xml:lang='ru'>К вопросу о стандартизации определения содержания масла в семенах сои метом ЯМР-релаксации</title> </titles> <publisher>Instrumentul Bibliometric National</publisher> <publicationYear>2013</publicationYear> <relatedIdentifier relatedIdentifierType='ISBN' relationType='IsPartOf'></relatedIdentifier> <dates> <date dateType='Issued'>2013</date> </dates> <resourceType resourceTypeGeneral='Text'>Conference Paper</resourceType> <formats> <format>application/pdf</format> </formats> </resource>