| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 167 3 |
| Ultima descărcare din IBN: 2023-11-22 19:29 |
 SM ISO690:2012CARABULEA, Boris, MOTRIUC, Svetlana. Extragerea cologanţilor naturali. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor, Ed. Vol.2, 15-23 noiembrie 2013, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2014, Vol.2, pp. 69-72. ISBN 978-9975-45-312-7. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor Vol.2, 2014 |
||||||
|
Conferința "Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor" Vol.2, Chișinău, Moldova, 15-23 noiembrie 2013 | ||||||
|
||||||
| Pag. 69-72 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Articolul prezintă o lucrare de sinteză privind extragerea coloranţilor naturali din materii prime vegetale, tipurile de solvenţi utilizaţi la extragerea coloranţilor alimentari din materie primă vegetală. Se aduc regimuri de extragere la diverse tipuri de materii prime. |
||||||
| Cuvinte-cheie coloranţi naturali, sintetici, extragere, temperatură, Enzime, sveclă, tehnologie |
||||||
|
|
|
|
