Cercetarea funcţionării termosifoanelor la prelucrarea mediilor alimentare dispersive şi vîscoaşe

Bezbakh I.; Ahmed Omer-Seed; Doncoglov V.

Conţinutul numărului revistei

Articolul precedent

Articolul urmator

839

SM ISO690:2012

BEZBAKH, I., AHMED, Omer-Seed, DONCOGLOV, V.. Cercetarea funcţionării termosifoanelor la prelucrarea mediilor alimentare dispersive şi vîscoaşe. In: Problemele Energeticii Regionale, 2009, nr. 1(9), p. 7. ISSN 1857-0070.

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Problemele Energeticii Regionale

Numărul 1(9) / 2009 / ISSN 1857-0070

Cercetarea funcţionării termosifoanelor la prelucrarea mediilor alimentare dispersive şi vîscoaşe

Pag. 7-7

Bezbakh I., Ahmed Omer-Seed, Doncoglov V.

Disponibil în IBN: 15 decembrie 2013

Descarcă PDF

Rezumat

Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для сушки, термообработки дисперсных пищевых материалов, неньютоновских пищевых жидкостей. Приведены результаты экспериментальных исследований.

Sunt cercetate aparate pe baza termosifoanelor pentru uscare, prelucrare termică a materialelor alimentare dispersive, lichidelor de alimentare non-Newton. Sunt prezentate rezultate ale cercetărilor experimentale.

Devices based on thermal siphons for drying, heat treatment of disperse food materials, non- Newtonian food liquids are considered. The results of experimental researches are shown.

Cuvinte-cheie
термосифоны, дисперсные материалы, неньютоновские жидкости