Obiectivul prezentei lucrări a fost de a obţine extracte polifenolice din Centaurea cyanus L. În vederea optimizării condiţiilor extracţiei s-au analizat parametrii care pot influenţa procesul: tipul şi concentraţia solventului (etanol 60 şi 80%), produsul vegetal, perioada de colectare a produsului vegetal, numărul extracţiilor. S-a demonstrat că totalul compuşilor fenolici şi flavonoidelor este maximum în extractul hidroalcoolic 60% (350.91 mgGAE/g şi 274.28 mg rutozidă/g masă uscată, respectiv), obţinut din părţi aeriene colectate la începutul înfloririi.

The work was carried out to optimize the extraction conditions for the best recovery of phenols and flavonoids from Centaurea cyanus L. The extracts were obtained through different extraction techniques. Many factors have been established to influence the extraction efficiency, such as solvent type, solvent concentration (ethanol 60 and 80%), harvesting stage, vegetal product, number of extractions. The results indicated that the total content of phenols and flavonoids was maxima in hydroalcoholic 60% extraction (350.91 mg GAE/g DW and 274.28 mg rutin/g DW, respectively), using aerial parts of the plant collected in the budding stage.

Цель данной работы является разработка способа получения полифенольного экстракта из Centaurea Cyanus L. Было исследовано влияние различных факторов на эффективность экстракции: тип экстрагента и его концентрация (60 и 80% этиловый спирт), период сбора, лекарственное сырьё, кратность экстрагирования. Оптимальными параметрами при выделении фенольного комплекса являются: экстрагент – 60% этиловый спирт, используя траву василька синего в начале цветения.