Obiectivul studiului a fost optimizarea metodelor de obținere a extractelor fluide din specia Cynara scolymus L., studiul comparativ al metodelor de extracție și evaluarea acțiunii antibacteriene. Frunzele de C. scolymus au fost colectate din colecția CȘPDPM [1]. Extracte fluide obținute prin macerare, precolare și repercolare, cu etanol de 40, 60 și 90%, au fost supuse analizei calitative spectrofotometrice UV-VIS (Perkin Elmer Lambda-40). Efectul antimicrobian al extractelor fluide s-a testat pe tulpini de colecție - Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Candida albicans ATCC 10231, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Bacillus cereus ATCC 11778, Corynebacterium diphtheriae ATCC 13812 și Enterococcus faecalis ATCC 19433. Concentrația minimă inhibitorie (CMI) a extractelor s-a determinat prin metoda diluțiilor succesive duble. Preparatele galenice datorită condiționării accesibile rămân actuale și în prezent. Asfel, a fost obținut extractul fluid (1:2) optimizat, prin repercolare cu etanol de 60%, cu conținut total de polifenoli de 10 mg/ml, exprimate în cinarină (R2 0,9997, y=36,985x). Studiul activității antimicrobiene a demonstrat că extractul lichid posedă efect antibacterian pronunțat asupra C. diphtheriae cu CMI de 0,170 mg/ml, urmat de E. faecalis, S. aureus, P. aeruginosa, B. cereus și C. albicans cu CMI de 0,341 mg/ml și moderat asupra E. coli cu CMI de 0,687 mg/ml. Extractul fluid de C. scolymus L. poate fi utilizat în tratamentul bolilor infecțioase, ca sursă promițătoare de compuși fenolici de origine naturală, cu acțiune antimicrobiană. Cercetările s-au realizat în cadrul proiectului din Programul de Stat 20.80009.8007.24.

The objective of the study was the optimization of the methods for obtaining fluid extracts from the Cynara scolymus L.species, comparative study of extraction methods and evaluation of antibacterial action. C. scolymus leaves were collected from the SPCFMP collection [1]. Fluid extracts obtained by maceration, precolation and repercolation, with 40, 60 and 90% ethanol, were subjected to UV-VIS spectrophotometric qualitative analysis (Perkin Elmer Lambda-40). Antimicrobial effect of fluid extracts was tested on collection strains - Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Candida albicans ATCC 10231, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Bacillus cereus ATCC 11778, Corynebacterium diphtheriae ATCC 13812 and Enterococcus faecalis ATCC 19433. Minimum inhibitory concentration (MIC) of the extracts was determined by the method of double successive dilutions. Galenic preparations due to accessible conditioning remain current even today. Thus, the optimized fluid extract (1:2) was obtained, by repercolation with 60% ethanol, with a total polyphenol content of 10 mg/ml, in cynarin echivalent (R2 0.9997, y=36.985x). Antimicrobial activity study demonstrated that the liquid extract possesses pronounced antibacterial effect on C. diphtheriae with MIC of 0.170 mg/ml, followed of infectious diseases, as a promising source of phenolic compounds of natural origin with antimicrobial by E. faecalis, S. aureus, P. aeruginosa, B. cereus and C. albicans with MIC of 0.341 mg /ml and moderate on E. coli with MIC of 0.687 mg/ml. The fluid extract of C. scolymus L. can be used in the treatment action. The research was carried out within the project of the State Program 20.80009.8007.24.