Uscare a rădăcinilor de brusture &icirc;n regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie şi combinat

Lupaşco Andrei; Bantea-Zagoreanu Valentina; Rotari Eugen

Articolul precedent

Articolul urmator

196

SM ISO690:2012

LUPAŞCO, Andrei, BANTEA-ZAGOREANU, Valentina, ROTARI, Eugen. Uscare a rădăcinilor de brusture în regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie şi combinat. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor, Ed. Vol.2, 15-23 noiembrie 2013, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2014, Vol.2, pp. 234-237. ISBN 978-9975-45-312-7.

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor
Vol.2, 2014

Conferința "Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor"
Vol.2, Chișinău, Moldova, 15-23 noiembrie 2013

Uscare a rădăcinilor de brusture în regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie şi combinat

Pag. 234-237

Lupaşco Andrei, Bantea-Zagoreanu Valentina, Rotari Eugen

Universitatea Tehnică a Moldovei

Disponibil în IBN: 28 iunie 2023

Descarcă PDF

Rezumat

În prezenta lucrare este studiat rezultatele uscării rădăcinilor de brusture prin metodele convecţie şi combinată (convecţie + microunde) în regim de impulso-discret. Sunt analizate curbele de uscare şi curbele vitezei de uscare pentru ambele metode. Cercetările realizate au demonstrat că utilizarea metodei combinate permite reducerea duratei de uscare 2,6 ori pentru temperatura de 100 °C, în comparaţie cu metoda de uscare prin convecţie.

Cuvinte-cheie
materii vegetale, uscare, rădăcini de brusture, convecţie, inulină

Crossref XML Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<doi_batch version='4.3.7' xmlns='http://www.crossref.org/schema/4.3.7' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.crossref.org/schema/4.3.7 http://www.crossref.org/schema/deposit/crossref4.3.7.xsd'>
<head>
<doi_batch_id>ibn-183830</doi_batch_id>
<timestamp>1719763288</timestamp>
<depositor>
<depositor_name>Information Society Development Instiute, Republic of Moldova</depositor_name>
<email_address>[email protected]</email_address>
</depositor>
</head>
<body>
<collection>
<collection_metadata>
<full_title>Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor</full_title>
</collection_metadata>
<collection_issue>
<publication_date media_type='print'>
<year>2014</year>
</publication_date>
<isbn>978-9975-45-310-3</isbn>
</collection_issue>
<collection_article publication_type='full_text'><titles>
<title>Uscare a rădăcinilor de brusture &icirc;n regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie şi combinat</title>
</titles>
<contributors>
<person_name sequence='first' contributor_role='author'>
<given_name>Andrei</given_name>
<surname>Lupaşco</surname>
</person_name>
<person_name sequence='additional' contributor_role='author'>
<given_name>Valentina</given_name>
<surname>Bantea-Zagoreanu</surname>
</person_name>
<person_name sequence='additional' contributor_role='author'>
<given_name>Eugen</given_name>
<surname>Rotari</surname>
</person_name>
</contributors>
<publication_date media_type='print'>
<year>2014</year>
</publication_date>
<pages>
<first_page>234</first_page>
<last_page>237</last_page>
</pages>
</collection_article>
</collection>
</body>
</doi_batch>