| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 179 3 |
| Ultima descărcare din IBN: 2023-12-15 12:04 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 579.67:579.22 (1) |
| Прикладная микробиология (368) |
| Общая микробиология (133) |
 SM ISO690:2012BALAN (BATÎR), Ludmila, SLANINA, Valerina, RUDI, Ludmila, CHIRIAC, Tatiana. Conţinutul de proteine şi carbohidraţi în biomasa levurilor după un an de conservare în prezenţa extractelor policomponente din spirulin. In: Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă, Ed. 10, 18-19 martie 2023, Chişinău. Chişinău: Tipografia Universităţii de Stat din Tiraspol, 2023, Ediția 10, Vol.1, pp. 286-289. ISBN 978-9975-46-716-2. DOI: https://doi.org/10.46727/c.v1.18-19-03-2023.p286-289 |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă Ediția 10, Vol.1, 2023 |
||||||
|
Conferința "Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă" 10, Chişinău, Moldova, 18-19 martie 2023 | ||||||
|
||||||
| DOI:https://doi.org/10.46727/c.v1.18-19-03-2023.p286-289 | ||||||
| CZU: 579.67:579.22 | ||||||
| Pag. 286-289 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
The research presented in this article consisted in obtaining of polycomponent extracts from spirulina biomass and their use as a protective agent against osmotic and thermal shocks in the freeze-drying process of yeast strains. After one year of storage in a lyophilized state, the influence of the bioactive extracts from spirulina on the biochemical indices, of which the content of proteins and carbohydrates, in the yeast biomass, was established. |
||||||
| Cuvinte-cheie proteins, carbohydrates, Yeasts, polycomponent extracts, Spirulina |
||||||
|
|
|
|
