Lucrarea îsi propune Sã exploreze una din modalitãtile de reflectare a dinamicii culturale în domeniul lingvistic. Câmpul conceptual al alimentãrii ilustreazã poate o veche traditie de cosmopolitism care ssi-a pãstrat deschiderea spre alte culturi Chiar si atunci când istoria decidea mai degrabã în directia opusã. O analizã calitativã aratã cum acest câmp conceptual reprezintã invariabil un mecanism de îmbogãtire a vocabularului si de împrumuturi din alte limbi.

The paper explores one of the facets of cultural dynamics through language. The conceptual field of food illustrates an Old tradition of cosmopolitism untouched by history's tendencies toward national confinement. A qualitative analysis shows how thisfield is an unchanging mechamisn of vocabulary growth.