Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
817 3 |
Ultima descărcare din IBN: 2023-08-09 14:02 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
619:614.31 (14) |
Mедицинские науки (11360) |
Санитарный надзор и контроль (92) |
SM ISO690:2012 КАСЬЯНЕНКО , Оксана, ФОТИНА , Татьяна, ФОТИНА , Анна, ГЛАДЧЕНКО, Сергей, БЕЗРУК , Роман, ГНИДЕНКО, Татьяна. Анализ практических аспектов контроля возбудителей пищевых зоонозов при выращивании птицы. In: Ştiinţa Agricolă, 2017, nr. 2, pp. 158-165. ISSN 1857-0003. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Ştiinţa Agricolă | ||||||
Numărul 2 / 2017 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202 | ||||||
|
||||||
CZU: 619:614.31 | ||||||
Pag. 158-165 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Представлен обзор литературных данных и нормативных документов EC, регламентирующих мероприятия по контролю возбудителей пищевых зоонозов (Campylobacter E.coli O157, Listeria, Salmonella, Enterococcus, Streptococcusan и др.) на протяжении периода выращивания птицы. Рассматриваются стратегические мероприятиями контроля зоонозов в условиях птицеферм: применение средств биологической безопасности для предотвращения широкого распространения патогенов; обеззараживание корма и питьевой воды; применение пробиотиков и пребиотиков для нормализации кишечной микрофлоры птицы; вакцинация; применение альтернативных антибиотикам антимикробных средств: бактериофагов и бактериоцинов (антимикробных пептид)и др |
||||||
Cuvinte-cheie Птица, Пищевые зоонозы, HACCP., Возбудители, система, контроль |
||||||
|