Grape pomace as a filler in wine vinegar fermentation

CZU : 663.252.6+661.872.844

Boiştean Alina

Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane

2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3498-7-1.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coloranţii de antociane şi procesul de obţinere a extractului de antociane din tescovina de struguri

CZU : 663.252.6+661.872.844

Căldare Viorel, Caldare Iulia, Căldare Gheorghe

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Harnessing grape pomace: nutritional aspects, recovery and extraction techniques for health benefits

CZU : 663.252.6:613.2(478)

Ruseva Olga, Boaghe Eugenia, Reşitca Vladislav, Deseatnicova Olga, Capcanari Tatiana, Suhodol (Motruc) Natalia

Journal of Engineering Sciences

Nr. 1 / 2024 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Berry and grape metabolites for antimicrobial applications against foodborne bacterial pathogens

CZU : 634.7:663.252.6:579.67

Cojocari Daniela, Ghendov-Moşanu Aliona, Sturza Rodica

Journal of Engineering Sciences

Nr. 4 / 2023 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Development of the real-time pcr methodology for testing mycotoxigenic microorganisms in grape marc

CZU : 663.252.61:579

Sturza Rodica, Mitin Valentin, Mitina Irina, Zgardan Dan, Patraș Antoanela, Behta Emilia

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Deşeurile vinicole ce conţin albastru de Prusia IV. Metoda oxidativă de denocivizare a lor

CZU : 663.252.6+661.872.844

Bounegru Tudor, Rusu Serghei

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(52) / 2014 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Deşeurile vinicole ce conţin albastru de Prusia III. Metoda chimică de denocivizare a lor

CZU : 663.252.6+661.872.844

Bounegru Tudor, Boţan Victor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 6(48) / 2013 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Deşeurile vinicole ce conţin albastru de Prusia II. Impactul lor asupra mediului ambiant

CZU : 663.252.6+661.872.844

Bounegru Tudor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5(47) / 2013 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul microbiologic și biotehnologic al tulpinilor de levuri izolate la fermentarea spontană a strugurilor din soiul de struguri cu boabe negre „Codrinschii”

CZU : 663.252.6:579.6

Taran Nicolae, Soldatenco (Grigorean) Olga, Adajuc Victoria

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 3(70) / 2023 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Metabolismul levurilor saccharonyces vini în dependenţă de factorii tehnologici

CZU : 663.252.61:579

Stratenco Ana

Tezele celei de-a 68-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

Ediția 68, T. 2015. Chişinău. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 10 of 10