| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 616 14 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-03-09 12:25 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 663.222 (34) |
| Vin. Producerea vinului. Oenologie (443) |
 SM ISO690:2012VACARCIUC, Liviu, BOGATÎI, Eugen, MELNIC, Natalia, CAZAC, Fiodor. Valorificarea eficientă a soiurilor roşii de struguri pentru producţia vinurilor roze. In: Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor: Simpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”, 1-2 octombrie 2018, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2018, Vol. 47, pp. 299-304. ISBN 978-9975-64-296-5. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor Vol. 47, 2018 |
||||||
|
Conferința "Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor" Chișinău, Moldova, 1-2 octombrie 2018 | ||||||
|
||||||
| CZU: 663.222 | ||||||
| Pag. 299-304 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Efficient valuation of red grape varieties for roze wine production. The wine branch in Moldova processes industrially different varieties of red grape varieties. The research aims to expand the use of indigenous varieties, advantageous for exports. The red varieties: Black Fetească, Black Rara, Codrinschi, Black Ialoveni, along with Cabernet, Merlot, Malbec are limited in volume. The current paper aims to extend the production of rosé wines by blending the musts of one of these red varieties with white varieties from the new selection: White of Onitzani, Riton, Legend or Viorica up to 20%. The blend ratio is chosen for each micro zone by criteria, 4 X: color-volume-compositionflavor. |
||||||
| Cuvinte-cheie Indigenous varieties, Clones, placement, red grapes, Productivity, ecological factor, roze wines |
||||||
|
|
|
|
