Овцеводство – это одно из направлений скотоводства и одна из важнейших отраслей животноводства в целом. Овцеводство, по данным И. А. Анцупова, не требовало больших капиталовложений, это объяснялось наличием пастбищно-сенокосных угодий, поскольку овцы неприхотливы плюс благоприятные условия климатические и географические позволяли три четверти года содержать их на выпасе [1]. И сейчас в наши дни некоторые хозяева овец пасут практически девять месяцев в году. Такие архаичные формы традиционной хозяйственной жизни проявляют большую устойчивость и востребованы в периоды кризисов. Исследование традиционного овцеводства у гагаузов в историко-этнографическом плане предполагает работу по следующим направлениям  реконструкция тенденций развития овцеводства в XIX начале - XX в.;  выявление типы и подтипы овцеводства;  описание традиционных форм организации труда в овцеводческом хозяйстве крестьян;  реконструкция состояния материальной и духовной жизни, а также отдельных сторон общественного и семейного быта пастухов; На основании изучения полученных данных можно будет определить область распространения элементов традиционного овцеводства, выявить общее и особенное в этом процессе, а также провести сравнительно-исторический анализ отдельных элементов материальной, духовной и общественной жизни, связанных с овцеводством. Хронологические рамки исследования следует ограничить XIX — началом XX в. Выбор обусловлен тем, что вещественные памятники, письменные источники, а также полевые этнографические материалы в большинстве относятся именно к этому времени. В отдельных случаях можно реконструировать реалии пастушеского труда и быта, а также терминология, восходящие к более раннему периоду. В процессе заселения юга балканскими колонистами—болгарами, гагаузами и другими народами происходил обмен опытом и терминологией свойственным чабанам и пастухам. На протяжении длительного времени юг был районом отгонного скотоводства. Изучения овцеводства может опираться на историографическую традицию, включающую труды таких авторов как И.А.Анцупов, А.Т.Фуртунэ и Христо Вакарелски. Исследование овцеводства предполагает обращение кразного рода источникам, в том числе лингвистическим и этнографическим. В качестве лингвистических источников выступают отдельные гагаузские термины, связанные с овцеводством: тырла - летняя овцеводческая стоянка, помещение для дойки овец, переработки и сохранения молочных продуктов, к которой примыкает плетеный загон - асма, жилище для чабанов – бордей, освещенное место, отведѐнное описанию способов переработки овечьих молочных продуктов – пиинир, нур, таазяпиинир и др. Важным источником являются интервью – беседы с информаторами, большинство из которых имеют стаж работы по этой теме от 15, 25 и более лет. Особую ценность имеют интервью с теми информаторами, которые представляют пастушеские династии и уже в третьем поколении занимается данной деятельностью, то есть пасѐт овец. Лингвистические и этнографические данные могут быть дополнены изучением материальных источников: хозяйственных построек чабанов, пастушеских принадлежностей.