Acest articol scoate în evidenţă importanţa centrelor de consum şi a celor de responsabilitate în gestiunea şi controlul consumurilor şi cheltuielilor la întreprinderile prelucrătoare de carne. Totodată, este redată clasificarea centrelor de responsabilitate în raport cu atribuţiile lor, precum şi corelarea rapoartelor periodice ale managerilor.

This article outlines the importance of the consumption centers and accountability centers in the process of management and control of consumptions and expenditures at meat-processing companies. It also contains the classification of the accountability centers against their responsibilities, as well as the correlation of the periodical reports of the managers.