Щелочная обработка кератинсодержащего сырья для получения белковых гидролизатов
Închide
Articolul precedent
Articolul urmator
222 2
Ultima descărcare din IBN:
2024-02-02 13:56
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
637.62:66.094.941 (3)
Produse ale animalelor domestice (de curte) și de vânat (304)
Tehnologie chimică. Industrii chimice și înrudite (1500)
SM ISO690:2012
БАЛЦАТУ, Анастасия. Щелочная обработка кератинсодержащего сырья для получения белковых гидролизатов. In: Analele ştiinţifice ale Universităţii de Stat din Moldova: . Științe ale naturii și exacte. Științe economice, 14 septembrie 2021, Chişinău. Chișinău, Republica Moldova: Centrul Editorial-Poligrafic al USM, 2021, SNE, SE, pp. 44-47. ISBN 978-9975-142-54-0.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Analele ştiinţifice ale Universităţii de Stat din Moldova
SNE, SE, 2021
Conferința "Analele ştiinţifice ale Universităţii de Stat din Moldova"
Chişinău, Moldova, 14 septembrie 2021

Щелочная обработка кератинсодержащего сырья для получения белковых гидролизатов

CZU: 637.62:66.094.941

Pag. 44-47

Балцату Анастасия
 
Молдавский Государственный Университет
 
 
Disponibil în IBN: 24 februarie 2022


Rezumat

One of the types of raw materials of protein origin are protein hydrolysates obtained from the agricultural waste industry. Protein hydrolysates are mainly used in the production of cosmetics for skin and hair care. They can be obtained by several methods: acidic, alkaline or enzymatic hydrolysis. There will be described the alkali hydrolysis method for the raw feather material and goat wool, the optimal conditions and also suggested the quantitative analysis method of the obtained products.