| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 346 2 |
| Ultima descărcare din IBN: 2023-11-16 08:31 |
 SM ISO690:2012SANDU, Iuliana. Extracția polifenolilor și juglonei din pellicula miezului de nucă într-un extractor cilindric rotativ. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, 23-25 martie 2021, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2021, Vol.1, pp. 441-443. ISBN 978-9975-45-700-2 (Vol. I). |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor Vol.1, 2021 |
||||||
|
Conferința "Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor" Chișinău, Moldova, 23-25 martie 2021 | ||||||
|
||||||
| Pag. 441-443 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
În lucrare se discută unele particularități ale extracției substanțelor biologic active (naftochinonei juglonă și polifenolilor) din pelicula miezului de nucă. Datorită dimensiunilor și formei complexe a miezului de nucă, volumul spațiului gol influențează eficiența extracției. S-a demonstrat, că volumul necesar al extractorului cilindric pentru extracția componenților chimici din miezul nucilor este ≥ 750cm3. Extracția juglonei și polifenolilor într-un reactor cilindric rotativ este influențată pozitiv de concentrația alcoolului etilic și a enzimei pectolitice, și este influențată negativ de concentrația carbonatului de sodiu. |
||||||
| Cuvinte-cheie pelicula, miez de nucă, reactor cilindric rotativ, modele matematice Box-Fisher, polifenoli, naftochinone |
||||||
|
|
|
|
