Изменение качества мягкой пшеницы под влиянием преждевременного прорастания зерна на корню
Închide
Articolul precedent
Articolul urmator
328 5
Ultima descărcare din IBN:
2022-08-08 18:48
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
633.111.1+632.8 (1)
Cereale. Recolte de grâne (678)
Boli ale plantelor. Dăunători și organisme vătămătoare pentru plante. Protejarea plantelor (977)
SM ISO690:2012
РЫЖКОВА, Татьяна. Изменение качества мягкой пшеницы под влиянием преждевременного прорастания зерна на корню. In: Genetica, fiziologia şi ameliorarea plantelor, Ed. 5, 23-24 octombrie 2014, Chişinău. 2014, Ediția 5, pp. 407-409.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Genetica, fiziologia şi ameliorarea plantelor
Ediția 5, 2014
Conferința "Genetica, fiziologia şi ameliorarea plantelor"
5, Chişinău, Moldova, 23-24 octombrie 2014

Изменение качества мягкой пшеницы под влиянием преждевременного прорастания зерна на корню

CZU: 633.111.1+632.8

Pag. 407-409

Рыжкова Татьяна
 
ГНУ Белгородский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
 
 
Disponibil în IBN: 30 iulie 2020


Rezumat

In 2012 the phenomenon of preharvest sprouting in wheat was registered. Awnless wheat cultivars possessed greater preharvest sprouting resistance compared to the awned wheat varieties. At presence of sprouted grain quality of wheat changed in terms of carbohydrate complex, namely diluted, a consistence was slowed down of the dough and starch crystallization.

Cuvinte-cheie
preharvest sprouting, Wheat, dough and starch crystallization.