Articolul precedent |
Articolul urmator |
635 1 |
Ultima descărcare din IBN: 2018-03-15 08:52 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
664-022.532 (1) |
Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов (297) |
SM ISO690:2012 BURDO, Oleg. Энергетика пищевых нанотехнологий. In: Energetica Moldovei. Aspecte regionale de dezvoltare, Ed. Editia II, 2012, 4-6 octombrie 2012, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Institutul de Energetică al Academiei de Științe a Moldovei, 2012, Ediția II, pp. 32-38. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Energetica Moldovei. Aspecte regionale de dezvoltare Ediția II, 2012 |
||||||
Conferința "Energetica Moldovei" Editia II, 2012, Chișinău, Moldova, 4-6 octombrie 2012 | ||||||
|
||||||
CZU: 664-022.532 | ||||||
Pag. 32-38 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Обсуждаются перспективы нанотехнологий при производстве пищевых продуктов. Предлагаются направления для снижения энергетических затрат путем воздействия на естественные наномасштабные объекты. Рассмотрены перспективы внедрения нанотехнологий в производствах продуктов питания. Проведен анализ нанопроцессов при пастеризации, сушке, экстрагировании и концентрировании сырья. Приведены результаты влияния электромагнитных полей на микроорганизмы. |
||||||
Cuvinte-cheie нанотехнологии, пища, энергия, бародиффузия |
||||||
|