Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
658 5 |
Ultima descărcare din IBN: 2023-07-03 05:08 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
637.112:636.39 (1) |
Продукты животноводства и охоты (304) |
Мелкий рогатый скот. Овцы. Козы (67) |
SM ISO690:2012 BULGARU, Viorica. The impact of season on ash content in local goat milk. In: Meridian Ingineresc, 2016, nr. 4, pp. 75-77. ISSN 1683-853X. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Meridian Ingineresc | ||||||
Numărul 4 / 2016 / ISSN 1683-853X | ||||||
|
||||||
CZU: 637.112:636.39 | ||||||
Pag. 75-77 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
În cadrul aceleași specii și rase de capre perioada de lactație are o mare influență asupra conținutului total de cenușă. Laptele colectat în luna decembrie în comparație cu probele din luna august are o creștere mai mare a conținutului de cenușă. Această creștere este mai evidentă în laptele de capră colectat din zona de sud a Republicii Moldova - de la 0,78-1,44 %. Rezultatele obținute pe parcursul acestui studiu vor contribui la valorificarea tehnologică optimă a laptelui de capră. |
||||||
|