Conţinutul metalelor grele în miere şi propolis
Закрыть
Conţinutul numărului revistei
Articolul precedent
Articolul urmator
1167 55
Ultima descărcare din IBN:
2024-01-11 16:14
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
550.42:638.1(478) (1)
Вспомогательные геологические науки (90)
Разведение и содержание насекомых и прочих членистоногих (157)
SM ISO690:2012
GLIGA, Olesea, CEBOTARI, Valentina, BUZU, Ion, CHIHAI, Nina. Conţinutul metalelor grele în miere şi propolis. In: Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii, 2015, nr. 3(327), pp. 98-110. ISSN 1857-064X.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii
Numărul 3(327) / 2015 / ISSN 1857-064X

Conţinutul metalelor grele în miere şi propolis
CZU: 550.42:638.1(478)

Pag. 98-110

Gliga Olesea, Cebotari Valentina, Buzu Ion, Chihai Nina
 
Institutul de Zoologie al AŞM
 
Disponibil în IBN: 7 decembrie 2015


Rezumat

Scopul acestei lucrări a fost determinarea reziduurilor de metale grele precum sunt Pb, Cd şi Cu în miere şi propolis, în diferite zone ale republicii Moldova, cu diferit impact antropic. Pentru aceasta, au fost selectate 4 zone de cercetare (zona forestieră, zona agricolă, zona transport auto şi zona industrială) unde au fost amplasate câte 12 familii de albine. În perioada 2012-2013 în luna mai şi iunie, de la fiecare familie au fost colectate câte 10g de produs apicol cercetat. Analiza cantitativă a metalelor grele studiate în produsele apicole a fost efectuată folosind metoda Spectrometriei de Absorbţie Atomică cu atomizare termică (GFASS). A fost constatat, că conţinutul MG în miere şi propolis depinde de specificul zonei amplasării stupinei. Rezultatele cercetărilor au depistat, prezenţa MG cercetate în toate probele de miere analizate, cu excepţia de Cd, care nu a avut valori detectabile. Cel mai mare conţinut de Pb şi Cu în miere a fost înregistrat în zona industrială (0,162 ± 0,021 şi 0,481 ± 0,055 mg/kg), iar cel mai mic conţinut - în zona forestieră (0,017 ± 0,002 şi 0,031 ± 0,003 mg/kg). A fost constatată prezenţa MG şi în probele de propolis cercetate. Cel mai mare conţinut de Pb şi Cd în propolis a fost înregistrat în zona industrială (9,23 ± 1,08 şi 0,402 ± 0,055 mg/kg), iar cel mai mic conţinut în zona forestieră (2,28 ± 0,44 şi 0,038 ± 0,002 mg/kg). Cel mai mare conţinut de Cu în propolis a fost înregistrat în zona transport auto (6,74 ± 0,33 mg/kg), iar cel mai mic în zona forestieră (3,24 ± 0,26mg/kg). Concentraţiile de MG în mierea şi propolisul din Republica Moldova nu depăşesc LMA stabilite de normele europene şi internaţionale. Prin urmare, putem concluziona că produsele apicole cercetate precum şi zonele din care au fost culese nectarul şi propolisul nu sunt poluate cu metale grele

The aim of this paper was the determination of residues of heavy metals such as Pb, Cd and Cu in honey and propolis in different areas of the republic, with different human impact. The study was conducted by placing 12 hives of bees families in 4 research areas (the forest area, the agricultural area, the road traffic area and the industrial area) with different human impact. The forest area served as control where, practically, lacked sources of pollution. In the agricultural area the potential sources of pollution are: the former deposit of pesticides, vehicles from nearby auto route Cishinău-Balti, and agricultural machinery. The road traffic area located at the periphery of the city, has been most affected by smoke gases from road transport circulating along the route Balcani, asphalt production enterprise, automobile market etc.. The industrial area located at the periphery has been, as well, under the impact of road transport and industry. For research purpose, in the period 2012-2013 in May and June, respectively 10g of honey and propolis have been collected from each family of bees. The content of heavy metals (Pb, Cd and Cu) in the honey and the propolis has been determined using Atomic Absorption Spectrometry with thermal atomization (GFASS). It was found that, the content of heavy metals in the honey and the propolis depends on the specific area of apiary location. The research results revealed the presence of investigated heavy metals in all analyzed samples of the honey, except for Cd without detectable value. The highest content of Pb and Cu in the honey samples has been recorded in the industrial area (0.162 ± 0.021 and 0.481 ± 0.055 mg / kg), and the lowest content - in the forest area (0.017 ± 0.002 and 0.031 ± 0.003 mg / kg). The presence of heavy metals in research samples of propolis was detected. The highest content of Pb and Cd in propolis have been recorded in the industrial area (9.23 ± 1.08 and 0.402 ± 0.055 mg/kg), and the lowest content in the forest area (2.28 ± 0.44 and 0.038 ± 0.002 mg/kg).The highest content of Cu in the propolis has been recorded in the road traffic area (6.74 ± 0.33 mg / kg) and the lowest content in the forest area (3.24 ± 0,26mg / kg). Heavy metals concentrations in the honey and the propolis from Republic of Moldova do not exceed maximum admissible level established by European and international norms. Therefore, we can conclude that the studied bee products and their collecting area are not polluted with heavy metals.

Целью исследования было, определить остатки тяжелых металлов Pb, Cd и Cu в мёде и прополисе, в различных зонах Республики Молдова, с разным антропогенным влиянием. Для этого, выбраны 4 зоны исследования (лесная, сельскохозяйственная, автотранспортная и промышленная) где размещены по 12 пчелиных семей. Лесная зона служила контролем где практически отсутство¬вали источники загрязнения. В сельскохозяйственной зоне потенциальными источниками загрязнения были бывший склад ядохимикатов, выхлопные газы автомобилей от центральной трассы Кишинев-Бельцы и сельхозтехники. Автотранспортная зона, будучи расположенной на окраине города в близи интенсивной трассы Балкань была под сильным влиянием выхлопных газов авто¬мобилей, предприятия по производству асфальта, авторынка и др. Также и промышленная зона, находясь на окраине города, была под сильным влиянием выделений промышленных объектов и автотранспорта. В период 2012-2013гг., в мае-июне месяце от каждой пчелиной семьи были ото¬браны по 10 г мёда и прополиса. Количественный анализ металлов в пчёлопродуктах проведен используя спектрометрический метод атомной абсорбции с термической атомизацией (GFASS). Было установлено,что содержание ТМ в мёде и прополисе зависит от зоны размещения пасеки. Результаты исследования подтвердили присутствие ТМ во всех анализируемых пробах мёда, за исключением Cd который не имел обнаруживаемых значений. Самое высокое содержание Pb и Cu в мёде было зарегистрировано в промышленной зоне (0,162±0,021 и 0,481±0,055 мг/kг), а самое низкое – в лесной зоне (0,017±0,002 и 0,031±0,003 мг/kг). В пробах прополиса зарегистрировано присутствие всех трех исследуемых ТМ. Самое высокое содержание Pb и Cd в прополисе было за¬регистрировано в промышленной зоне (9,23±1,08 и 0,402±0,055 мг/kг), а самое низкое – в лесной зоне (2,28±0,44 и 0,038±0,002 мг/kг). Самое высокое содержание Cu в прополисе было зарегистрировано в автотранспортной зоне (6,74±0,33 мг/kг), а самое низкое – в лесной зоне (3,24±0,26 мг/kг). Концентрация ТМ в мёде и прополисе Республики Молдова не превышает МДЛ установленные нормами ЕС и ФАО. Следовательно, можем заключить что исследуемые пчелиные продукты и зоны в которых были отобраны пробы меда и прополиса не загрязнены тяжелыми металлами.

Cuvinte-cheie
miere, propolis,

metale grele, plumb,

cadmiu, cupru.