Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
876 6 |
Ultima descărcare din IBN: 2023-10-10 14:22 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
637.5+6+691:615.33 (1) |
Продукты животноводства и охоты (304) |
Строительные материалы и изделия (60) |
Лекарственные средства в соответствии с их происхождением (478) |
SM ISO690:2012 ANTOCI, Ruslan, STARCIUC, Nicolae. Microflora carcaselor de bovine, ovine, porcine şi sensibilitatea ei faţă de unele antibiotice. In: Ştiinţa Agricolă, 2014, nr. 2, pp. 82-87. ISSN 1857-0003. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Ştiinţa Agricolă | ||||||
Numărul 2 / 2014 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202 | ||||||
|
||||||
CZU: 637.5+6+691:615.33 | ||||||
Pag. 82-87 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Investigaţiile ştiinţifice reflectate în acest studiu au avut ca scop monitorizarea încărcăturii microbiene la carcasele de bovine, ovine şi porcine în perioada de comercializare în halele specializate din cadrul pieţei agricole centrale din municipiul Chişinău. Probele au fost prelevate dimineaţa, până la plasarea în
hală şi la 24 şi la 48 de ore de la momentul plasării în hală pentru comercializare. Eşantioanele au fost prelevate atât de pe suprafaţa, cât şi din profunzimea carcaselor. Ulterior, din eşantioanele prelevate au fost efectuate însămânţări pe medii nutritive obişnuite, selective şi diferenţiale în scopul stabilirii prezenţei şi diversităţii formelor bacteriene. Concomitent, s-a efectuat studiul morfologic al coloniilor de microorganisme izolate,
examenul microscopic al frotiurilor pregătite din coloniile microorganismelor şi s-a determinat sensibilitatea microorganismelor izolate faţă de unele antibiotice mai frecvent utilizate în tratamentul animalelor. În rezultatul investigaţiilor s-a stabilit că pe toate carcasele s-au dezvoltat colonii de microorganisme, însă o incidenţă mai înaltă a acestora a fost confirmată la probele prelevate după 24 şi 48 de ore de la plasarea în hală pentru
comercializare, mai semnificativ acest indice fiind la carcasele de bovine şi ovine. Examenul microscopic a demonstrat prevalenţa formelor bacteriene specifice pentru E. coli şi stafilococi. Antibiograma a demonstrat, că microflora izolată de la carcasele de ovine manifestă cea mai înaltă sensibilitate faţă de antibioticele florfenicol şi cefazolin, (zona de inhibiţie fiind de 12 şi, respectiv, de 17 mm), iar cea mai mică sensibilitate a fost stabilită
faţă de eritromicină şi ampicilină. |
||||||
Cuvinte-cheie Carcase, microorganisme, medii nutritive, Colonii, Antibiogramă, sensibilitate, Însămânţări |
||||||
|