Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
1241 12 |
Ultima descărcare din IBN: 2022-09-26 11:36 |
SM ISO690:2012 USATÎI, Agafia, CHISELIŢA, Natalia, MOLODOI, Elena, EFREMOVA, Nadejda, CHISELIŢĂ, Oleg, BORISOVA, Tamara, BEJENARU (FULGA), Ludmila. Caracterele fenotipice şi compoziţia biochimică a tulpinilor de drojdii - producătoare de β-glucani. In: Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii, 2012, nr. 3(318), pp. 139-147. ISSN 1857-064X. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii | ||||||
Numărul 3(318) / 2012 / ISSN 1857-064X | ||||||
|
||||||
Pag. 139-147 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Sunt descrise caracterele fenotipice şi compoziţia biochimică a tulpinilor de drojdie
Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20 şi Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-21.
Prezenţa în componenţa drojdiilor a complexului de substanţe de natură proteică,
bogat în aminoacizi esenţiali şi cu activitate înaltă a enzimelor antioxidante, precum şi
a carbohiraţilor, preponderent al β-glucanilor, permite a recomanda aceste tulpini spre
utilizare în biotehnologie. Rezultatele sunt importante în descrierea standard a speciilor
propuse ca obiect de valoare industrială. |
||||||
|
Google Scholar Export
<meta name="citation_title" content="Caracterele fenotipice şi compoziţia biochimică a tulpinilor de drojdii - producătoare de β-glucani"> <meta name="citation_author" content="Usatîi Agafia"> <meta name="citation_author" content="Chiseliţa Natalia"> <meta name="citation_author" content="Molodoi Elena"> <meta name="citation_author" content="Efremova Nadejda"> <meta name="citation_author" content="Chiseliţă Oleg"> <meta name="citation_author" content="Borisova Tamara"> <meta name="citation_author" content="Bejenaru (Fulga) Ludmila"> <meta name="citation_publication_date" content="2012/09/03"> <meta name="citation_journal_title" content="Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii"> <meta name="citation_volume" content="318"> <meta name="citation_issue" content="3"> <meta name="citation_firstpage" content="139"> <meta name="citation_lastpage" content="147"> <meta name="citation_pdf_url" content="https://ibn.idsi.md/sites/default/files/imag_file/16.Caracterele%20fenotipice%20%C5%9Fi%20compozi%C5%A3ia%20biochimic%C4%83%20a%20tulpinilor%20de%20drojdii_producatoare%20de%20beta_glucani.pdf">