Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
1231 12 |
Ultima descărcare din IBN: 2022-09-26 11:36 |
SM ISO690:2012 USATÎI, Agafia, CHISELIŢA, Natalia, MOLODOI, Elena, EFREMOVA, Nadejda, CHISELIŢĂ, Oleg, BORISOVA, Tamara, BEJENARU (FULGA), Ludmila. Caracterele fenotipice şi compoziţia biochimică a tulpinilor de drojdii - producătoare de β-glucani. In: Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii, 2012, nr. 3(318), pp. 139-147. ISSN 1857-064X. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii | ||||||
Numărul 3(318) / 2012 / ISSN 1857-064X | ||||||
|
||||||
Pag. 139-147 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Sunt descrise caracterele fenotipice şi compoziţia biochimică a tulpinilor de drojdie
Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20 şi Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-21.
Prezenţa în componenţa drojdiilor a complexului de substanţe de natură proteică,
bogat în aminoacizi esenţiali şi cu activitate înaltă a enzimelor antioxidante, precum şi
a carbohiraţilor, preponderent al β-glucanilor, permite a recomanda aceste tulpini spre
utilizare în biotehnologie. Rezultatele sunt importante în descrierea standard a speciilor
propuse ca obiect de valoare industrială. |
||||||
|
DataCite XML Export
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?> <resource xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xmlns='http://datacite.org/schema/kernel-3' xsi:schemaLocation='http://datacite.org/schema/kernel-3 http://schema.datacite.org/meta/kernel-3/metadata.xsd'> <creators> <creator> <creatorName>Usatîi, A.S.</creatorName> <affiliation>Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Chiseliţa, N.N.</creatorName> <affiliation>Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Molodoi, E.V.</creatorName> <affiliation>Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Efremova, N.V.</creatorName> <affiliation>Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Chiseliţă, O.A.</creatorName> <affiliation>Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Borisova, T.A.</creatorName> <affiliation>Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> <creator> <creatorName>Bejenaru (Fulga), L.V.</creatorName> <affiliation>Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM, Moldova, Republica</affiliation> </creator> </creators> <titles> <title xml:lang='ro'>Caracterele fenotipice şi compoziţia biochimică a tulpinilor de drojdii - producătoare de β-glucani</title> </titles> <publisher>Instrumentul Bibliometric National</publisher> <publicationYear>2012</publicationYear> <relatedIdentifier relatedIdentifierType='ISSN' relationType='IsPartOf'>1857-064X</relatedIdentifier> <dates> <date dateType='Issued'>2012-09-03</date> </dates> <resourceType resourceTypeGeneral='Text'>Journal article</resourceType> <descriptions> <description xml:lang='ro' descriptionType='Abstract'>Sunt descrise caracterele fenotipice şi compoziţia biochimică a tulpinilor de drojdie Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20 şi Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-21. Prezenţa în componenţa drojdiilor a complexului de substanţe de natură proteică, bogat în aminoacizi esenţiali şi cu activitate înaltă a enzimelor antioxidante, precum şi a carbohiraţilor, preponderent al β-glucanilor, permite a recomanda aceste tulpini spre utilizare în biotehnologie. Rezultatele sunt importante în descrierea standard a speciilor propuse ca obiect de valoare industrială.</description> <description xml:lang='ru' descriptionType='Abstract'>Описаны фенотипические признаки и приведен биохимический состав дрожжей Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20 и Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-21. Наличие в составе дрожжей комплекса веществ белковой природы с высоким содержанием незаменимых аминокислот и ферментов антиоксидантного действия, а также полисахаридов, с преобладанием β - глюканов, позволяет рекомендовать изученные штаммы для применения в биотехнологии. Результаты представляют интерес для стандартного описания видов дрожжей предложенных в качестве объекта индустриального назначения.</description> <description xml:lang='ro' descriptionType='Abstract'>Phenotypical signs and biochemical composition of Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y- 20 and Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-21 yeast strains are described in this article. The presence of protein complexes with high content of indispensable amino acids and antioxidant enzymes, as well as polysaccharides with predominance of β-glucanes allow us to recommend these yeast strains for the utilization in biotechnology. The fi ndings are of interest for the standard description of yeast strains offered as object for industrial purposes.</description> </descriptions> <formats> <format>application/pdf</format> </formats> </resource>