Acest articol sugerează că denumirea felului de mâncare “manca” a fost împrumutat de populaţia din nord-estul Bulgariei de la italieni. Drept dovadă servesc documentele istorice despre legăturile etnoculturale între oraşele de port din această regiune cu italienii în timpul Evului Mediu.

В данной статье высказывается предположение о том, что название традиционного гагаузского блюда «manca» было заимствовано населением Северо-Восточной Болгарии у итальянцев. Доказательством этому служат исторические свидетельства об этнокультурных связях портовых городов данного региона с итальянцами в период средневековья.

In given article the assumption that the name traditional dish “manca” was borrowed by the population of Northeast Bulgaria from Italians. This fact can be proved by historical record certificates about ethnocultural relations of seaports of this region with Italians during Middle Ages.