Problema securității alimentare este una complexă și globală, de prioritate maximă pentru asigurarea stabilității pe plan mondial. Ea este strâns legată de alimentația populației, dezvoltarea producției agricole și utilizarea resurselor. Alimentația trebuie privită atât sub aspectul cantitativ cât și calitativ al produselor alimentare disponibile. Lipsa alimentelor de bază în anumite părți ale lumii duce la foamete, aceasta fiind o problemă majoră a securității alimentare. Doar cooperarea internațională la nivelul tuturor statelor va putea conduce la găsirea unor soluții optime ale acestei probleme globale.

Scientific analysis of food security from the perspective of modern realities is impossible without taking into account the processes of globalization and the profound changes taking place in the world economy and economic policy.The industrial structure of the world economy has undergone dramatic changes in recent decades. One of these is the sharp drop in the share of agriculture in world GDP from 10 to 3% in 1950-2016, in international trade from 38 to 10%, while maintaining its role as a key guarantor of the sustainable development of the global economy.