Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
481 22 |
Ultima descărcare din IBN: 2024-03-25 09:27 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
616.1/.8:665.128.1 (1) |
Патология сердечно-сосудистой системы. Сердечно-сосудистые заболевания (975) |
Заболевания дыхательной системы (2679) |
Заболевания пищеварительной системы. Болезнь пищеварительного тракта (5980) |
Кожа. Наружные покровы тела. Дерматология. Кожные болезни (9439) |
Заболевания мочеполовой системы (13087) |
Заболевания опорно-двигательной системы. Скелет и мышечная система (17077) |
Нервная система. Невропатология. Неврология (21455) |
Инфекционные заболевания. Инфекционные лихорадки (26715) |
Масла. Жиры. Воски. Клеящие вещества. Смолы. Камеди (111) |
SM ISO690:2012 CHIRLICI, Alexei, FRIPTULEAC, Grigore, CEBANU, Serghei, RUBANOVICI, Vladislav, RÎMIŞ, Constantin, DEMIŞCAN, Daniela. Acizii grași trans și bolile netransmisibile. In: Arta Medica , 2020, nr. 4(77), pp. 84-88. ISSN 1810-1852. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.4174672 |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Arta Medica | ||||||
Numărul 4(77) / 2020 / ISSN 1810-1852 /ISSNe 1810-1879 | ||||||
|
||||||
DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.4174672 | ||||||
CZU: 616.1/.8:665.128.1 | ||||||
Pag. 84-88 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Obiective. Grăsimile solide, obținute industrial prin procesul de hidrogenare a uleiurilor vegetale, au găsit o folosire foarte largă în domeniul alimentar. Totodată, ele au un conținut înalt de acizi grași trans, acestea fiind cunoscute și sub denumirea de ”grăsimi trans”. Cercetările din ultima perioadă au scos la iveală acțiunea nefastă a acizilor grași trans asupra sănătății. Conținutul înalt de acizi grași trans contribuie, în special, la apariția unor boli netransmisibile. De aceea, a fost efectuat un studiu bibliografic în vederea elucidării diverselor efecte malefice ale acizilor grași trans asupra sănătății și posibilităților de prevenție. Material și metode. A fost efectuată o căutare avansată a literaturii de specialitate, folosind motorul de căutare Google Scholar și în bazele de date PubMed, Research for Life și Medline. Criteriile de selectare a articolelor au inclus problemele de sănătate în conformitate cu cuvintele – cheie acizi grași trans, grăsimi trans, sănătate, boli netransmisibile. Rezultate. S-a constatat conexiunea directă a consumului exagerat de acizi grași trans cu diverse boli netransmisibile. În mare măsură este afectat spectrul lipidic al sângelui, sistemul circulator, în general, dar și alte sisteme și organe, inclusiv sistemul reproductiv la bărbați. Unele forme de cancer, dereglările cognitive la persoanele vârstnice, influența nefastă asupra fătului, de asemenea, pot fi cauzate de consumul exagerat de grăsimi hidrogenate sau parțial hidrogenate, cu conținut înalt de acizi grași trans. Concluzie. Se impune necesitatea armonizării legislației naționale cu cea europeană, privind normativele de acizi grași trans, oficializării metodelor de control, a activităților comune ale organelor de stat cu reprezentanții industriei alimentare în vederea ameliorării situației pe problema respectivă. |
||||||
Cuvinte-cheie acizi grași trans, grăsimi trans, sănătate, boli netransmisibile, trans fatty acids, trans fats, health, non-communicable diseases |
||||||
|