Afișare rezultate

Determinarea proprietăților fizico-chimică ale făinii de topinambur (Helianthus Tuberosus)

Gîncu Ecaterina1, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica2

25 de ani de reformă economică în Republica Moldova: prin inovare şi competitivitate spre progres economic

Vol.1. 2016. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-834-5.

Disponibil online 24 April, 2018. Descarcări-49. Vizualizări-727

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Proprietăți fizico-chimice a făinii de topinambur (Helianthus Tuberosus)

Gîncu Ecaterina1, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica2, Popa Ion2, Calcatiniuc Dumitru2

Modern Technologies in the Food Industry

2016. Chisinau, Republic of Moldova. .

Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-613

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) flour impact on bread quality

Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1, Capcanari Tatiana1, Gîncu Ecaterina2

1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Economic Studies of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 1 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 6 April, 2021. Descarcări-18. Vizualizări-420

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000