Afișare rezultate |    SM ISO690:2012 |
Afisarea articolelor 21-40(62) pentru cuvîntul-cheie "antioxidants"
| Производство красных вин с устойчивой окраской |
| Lazarev Ion |
| Комратский государственный университет |
| Ştiinţă, educaţie, cultură |
| Vol.2. 2017. Comrat. ISBN 978-9975-83-040-9. |
| Disponibil online 21 February, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-697 |
| Evaluation of the antioxidant activity in vitro of Lipophilic extracts with berry powder |
| Popovici Violina |
| Technical University of Moldova |
| The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83 |
| 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-6-7. |
| Disponibil online 9 March, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-283 |
| Valorificarea indicilor fizicochimici de calitate a uleiului de in și studiul modificării oxidative la procesarea termică a uleiului |
| Pitușcan Alina, Melentiev Eugenia, Arsene Ion |
| Învăţământ superior: tradiţii, valori, perspective |
| Vol. 1. 2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975- 76-360-8. |
| Disponibil online 30 November, 2021. Descarcări-15. Vizualizări-567 |
| Carotenoizii maculari: o prezentare biochimică și rolul lor protector ocular |
| Buraga Adelina |
| Cercetarea în biomedicină și sănătate: calitate, excelență și performanță |
| 2023. Chișinău, Republica Moldova. ISSN 2345-1476. |
| Disponibil online 26 December, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-70 |
| Pastries with functional spirulina platensis ingredients |
| Bantea-Zagoreanu Valentina, Gurev Angela, Dragancea Veronica, Dodon Adelina |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 16 June, 2021. Descarcări-7. Vizualizări-455 |
| Polyphenolic content and radical scavenging capacity of kohlrabi sprouts at different maturity stages |
| Patraș Antoanela |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 2 / 2020 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 4 June, 2020. Descarcări-10. Vizualizări-596 |
| Wine waste as a source of non-conventional resources in the food industry |
| Boeştean Olga, Netreba Natalia, Gurev Angela, Dragancea Veronica |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-329 |
| Microorganisms - sources of biologically active substances |
| Elenciuc Daniela |
| Biodiversitatea în contextul schimbărilor climatice |
| Ediția a 2-a. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3178-9-4. |
| Disponibil online 28 January, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-607 |
| Surse de antioxidanți din colecția centrului științific și de cultivare a plantelor medicinale USMF „Nicolae Testemițanu” |
| Cojocaru-Toma Maria, Ciobanu Cristina, Benea Anna, Ciobanu Nicolae, Pompuş Irina |
| Congresul consacrat aniversării a 75-a de la fondarea Universității de Stat de Medicină şi Farmacie „Nicolae Testemiţanu” |
| 2020. Chişinău. . |
| Disponibil online 8 April, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-343 |
| Conţinutul compuşilor cu proprietăţi antioxidante în procesul fabricării vinurilor roşii seci |
| Scorbanova Elena, Taran Nicolae, Rînda Parascovia, Degteari Natalia, Tampei Olga, Cernei Mariana |
| Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia |
| Nr. 3(57) / 2015 / ISSN 1857-3142 |
| Disponibil online 15 April, 2020. Descarcări-8. Vizualizări-679 |
| Antioxidant activity of sweet products with anthocyanins extracts use as a natural food colorant |
| Vizireanu Camelia1, Sturza Andrei2, Suhodol (Motruc) Natalia2, Ciobanu Corina2 |
| 1 "Dunarea de Jos" University of Galati, 2 Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-506 |
| Identificarea teoretică a mecanismului la prima etapă a procesului de inhibare a radicalului liber dpph• sub acţiunea acidului dihidroxifumaric |
| Arsene Ion12, Gorincioi Natalia2, Gorbaciov Mihail2 |
| Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă |
| Ediția 8, Vol.2. 2021. Chişinău. ISBN 978-9975-76-326-4.. |
| Disponibil online 20 April, 2021. Descarcări-8. Vizualizări-739 |
| Functionalization of chitosane with carboxyl and organic acids |
| Ceacîru Mihail1, Gonţa Maria1, Guţu Iacob1, Ceacîru Cristina1, Duca Gheorghe2 |
| 1 Moldova State University, 2 Institute of Chemistry |
| The Environment and the Industry |
| Ediția a 22-a, Book of abstracts. 2019. București, România. DOI http://doi.org/10.21698/simi.2019. |
| Disponibil online 12 June, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-805 |
| The antioxidant properties of pectin obtained from fresh, frozen, and dried apple pomace |
| Dragancea Veronica, Gurev Angela, Cesco Tatiana, Ghendov-Moşanu Aliona |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 25 January, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-286 |
| Functional foods: a study of consumer perception and preferences in the Republic of Moldova |
| Robu Ecaterina, Sergheeva Elena, Popovici Cristina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-197 |
| Effect of milk thistle (Silybum marianum L.) seeds powder on quality characteristics of sponge cake |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia, Suhodol (Motruc) Natalia, Reşitca Vladislav, Deseatnicova Olga, Capcanari Tatiana |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-289 |
| Bioactive potential of some condimentary plants: wild garlic (Allium Ursinum), sorrel (Rumex Acetosa L.), nettle (Urtica Dioica) |
| Popovici Violina, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Gutium Olga, Siminiuc Rodica, Reşitca Vladislav |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-249 |
| Impact of drying procces on peach quality |
| Deseatnicova Olga, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Suhodol (Motruc) Natalia, Vişanu Vitali, Ţislinscaia Natalia |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-197 |
| Taraxacum officinale acts as a powerful antioxidant |
| Fulga Ala, Tagadiuc Olga, Gudumac Valentin |
| ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy |
| Ecological and environmental chemistry |
| Ediția 7, Vol.1. 2022. Chisinau. ISBN 978-9975-159-06-7.. |
| Disponibil online 2 March, 2022. Descarcări-12. Vizualizări-385 |
| The impact of hawthorn lipophilic extract on oxidative stability of food products |
| Popovici Violina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-601 |
    |
21-40 of 62
