Constantin Oana Emilia 
Cuvinte-cheie (16): Lactobacillus delbrueckii (1), puree (1), substances polymériques extracellulaires (1)
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
ORCiD
Publicaţii la conferinţe din RM - 4. Publicaţii peste hotare - 1.
Publicații indexate în SCOPUS - 1.
Effects of drying methods on quality parameters of potato and red beetroot purée with Lactobacillus delbrueckii  |
| Mocanu Gabriel-Dănuț1 , Nistor Oana Viorela1 , Andronoiu Doina Georgeta1 , Ceclu Liliana1 , Gheonea Ionica Dima1 , Mihalcea Liliana2 , Barbu Viorica Vasilica1 , Constantin Oana Emilia1 , Pătraşcu Livia1 |
| 1 "Dunarea de Jos" University of Galati, 2 Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul |
| Journal of Food and Nutrition Research |
| Nr. 1(59) / 2020 / ISSN 1336-8672 |
| Disponibil online 7 October, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-835 |
Boissons probiotiques à base de légumes et de fruits  |
| Pricop Eugenia Mihaela , Istrati Daniela Ionela , Constantin Oana Emilia , Dima Felicia , Vizireanu Camelia |
| "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-44. Vizualizări-765 |
| Farine: production, variétés et nutrition |
| Vizireanu Camelia , Istrati Daniela Ionela , Pricop Eugenia Mihaela , Constantin Oana Emilia , Dima Felicia |
| Université "Dunarea de Jos" de Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-53. Vizualizări-899 |
| Formation de biofilm par bacillus subtilis dans l'industrie alimentaire |
| Constantin Oana Emilia , Istrati Daniela Ionela , Pricop Eugenia Mihaela , Lungu Cornelia , Vizireanu Camelia |
| Université "Dunarea de Jos" de Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-672 |
| Propriétés fonctionnelles des snacks |
| Istrati Daniela Ionela , Constantin Oana Emilia , Pricop Eugenia Mihaela , Lungu Cornelia , Vizireanu Camelia |
| Université "Dunarea de Jos" de Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-644 |
