IBN
Закрыть

34Publicaţii

728Descărcări

16953Vizualizări

Tabunșcic Olga
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Proiecte(1)
Scopus Author ID
Google Scholar ID
ORCiD

Articole în reviste din RM - 3. Publicaţii la conferinţe din RM - 24. Publicaţii peste hotare - 2.
Publicații indexate în SCOPUS - 1. Teze/Rezumate în culegeri - 5.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012
DOC
ISO 690:2012Clasificate
  • 3. Articole în reviste din RM
  • 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
  • 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 3
  • 4. Articole în reviste de peste hotare
  • 4.3.Articole în alte reviste științifice de peste hotare - 1
  • 5. Publicaţii la manifestări din RM
  • 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 5
  • 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 18
  • 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 5
  • 5.5.Publicații la manifestări științifice din RM indexate în Scopus - 1
  • 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
  • 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1

2023 - 6

Rolul porumbului în sistemul culinar al moldovenilor
Tabunșcic Olga , Babcenco Coralia
Colegiul Naţional de Comerţ al ASEM
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 4. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-84-188-7.
Disponibil online 31 July, 2023. Descarcări-15. Vizualizări-224
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul tradiţiilor de preparare a turtelor cu mac şi plachiei
Tabunșcic Olga1 , Cazac Viorica2
1 Academia de Studii Economice din Moldova,
2 Universitatea Tehnică a Moldovei
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol. 3. 2023. Comrat. ISBN 978-9975-83-254-0.
Disponibil online 3 May, 2023. Descarcări-8. Vizualizări-294
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul privind pastele făinoase aglutenice obținute pe bază de făină de amarant, de hrișcă și de sorg
Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga , Fedorciucova Svetlana
Academia de Studii Economice din Moldova
Strategii și politici de management în economia contemporană
Ediţia 8. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-147-99-6 (PDF)..
Disponibil online 24 July, 2023. Descarcări-15. Vizualizări-261
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Turismul gastronomic – mijloc de promovare a ospitalității și tradițiilor culinare din Republica Moldova
Tabunșcic Olga
Academy of Economic Studies of Moldova
Tradiţii. Tehnologii. Simboluri
Ediţia 1-a. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-3623-2-0.
Disponibil online 28 November, 2023. Descarcări-15. Vizualizări-152
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Water activity in culinary production
Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga , David Loredana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşteriiCulegere de rezumate
Ediţia a 27-a, Volumul 1. 2023. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-175-99-9.
Disponibil online 14 February, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-87
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Water activity in culinary production
Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga , David Loredana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Ediţia a 27-a . 2023. Chişinău Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-167-39-0.
Disponibil online 21 February, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-72
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 8

Chisălița – deliciul de pe vremea bunicilor
Babcenco Coralia1 , Tabunșcic Olga2
1 Colegiul Naţional de Comerţ al ASEM,
2 Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-157-3..
Disponibil online 15 July, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-322
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Chisălița – deliciul de pe vremea bunicilor
Babcenco Coralia1 , Tabunșcic Olga2
1 Colegiul Naţional de Comerţ al ASEM,
2 Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-173-3.
Disponibil online 16 January, 2023. Descarcări-14. Vizualizări-385
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Industria laptelui în Republica Moldova: producția, comerțul și conformitatea produselor
Fedorciucova Svetlana , Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
30 years of economic reforms in the Republic of Moldova: economic progress via innovation and competitiveness
Vol.1. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-155-60-1.
Disponibil online 10 May, 2022. Descarcări-24. Vizualizări-397
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Research on obtaining noodles from non-breadable flours for people with gluten intolerance
Tabunșcic Olga , Fedorchukova Svetlana , Calmâş Valentina , Bulican Adrian
Academy of Economic Studies of Moldova
International Journal of Engineering Science Technologies
Vol. 6, Nr. 2 / 2022 / ISSN 2456-8651
Disponibil online 1 March, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-62
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Research on the development of recipes for noodles from non bread chickpea flour for people with gluten intolerance
Tabunșcic Olga , Calmâş Valentina , Fedorchukova Svetlana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşteriiCulegere de rezumate
Ediţia a 26-a. 2022. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-155-93-9.
Disponibil online 29 March, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-175
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Research on the development of recipes for noodles from non breadable chickpea flour for people with gluten intolerance
Tabunșcic Olga , Calmâş Valentina , Fedorchukova Svetlana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Ediţia a 26-a . 2022. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-3590-6-1.
Disponibil online 28 March, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-204
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Turte cu mac — tradiții de preparare
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-173-3.
Disponibil online 19 January, 2023. Descarcări-13. Vizualizări-415
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Turtele cu mac – tradiții de preparare
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-157-3..
Disponibil online 18 July, 2022. Descarcări-11. Vizualizări-634
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 4

Elementele componente și factorii de risc ai calității alimentelor
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Sustenabilitatea: îmbunătățirea produselor destinate consumatorilor și planetei
2021. Chisinau, Republica Moldova. ISBN 978-9975-155-58-8.
Disponibil online 15 February, 2022. Descarcări-24. Vizualizări-342
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tendințe gastronomice noi
Cojocaru Mariana , Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Simpozion ştiinţific al tinerilor cercetători
Ediţia 19, Vol.2. 2021. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-155-40-3.
Disponibil online 23 December, 2021. Descarcări-8. Vizualizări-372
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cercetări privind alimentația generației “alfa”
Tabunșcic Olga , Calmâş Valentina , Fedorciucova Svetlana
Academia de Studii Economice din Moldova
Strategii şi politici de management în economia contemporană
Ediţia 6. 2021. Chişinău. ISBN 978-9975-155-20-5.
Disponibil online 8 July, 2021. Descarcări-18. Vizualizări-620
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Particularitățile bucătăriei monahale
Drăguș Iraida , Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Simpozion ştiinţific al tinerilor cercetători
Ediţia 19, Vol.2. 2021. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-155-40-3.
Disponibil online 23 December, 2021. Descarcări-6. Vizualizări-326
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 3

Cercetări cu privire la obținerea produselor de panificație funcționale
Sava Marina , Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Simpozion ştiinţific al tinerilor cercetători
Ediţia 18. 2020. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-975-5..
Disponibil online 5 August, 2020. Descarcări-73. Vizualizări-696
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Efectele benefice ale topinambur (Helianthus Tuberosus L.) Asupra sănătății
Gîncu Ecaterina1 , Tabunșcic Olga1 , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica2
1 Academia de Studii Economice din Moldova,
2 Universitatea Tehnică a Moldovei
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Ediţia a 22-a . 2020. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-985-4.
Disponibil online 27 November, 2020. Descarcări-22. Vizualizări-466
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The Identification of Toxic Substances in Some Cosmetic Products Sold in Republic of Moldova
Calmâş Valentina , Fedorchukova Svetlana , Şpac Ghenadie , Tabunșcic Olga
Academy of Economic Studies of Moldova
Advances in Intelligent Systems and Computing
Ediția a 14-a, Vol. 1191. 2020. Switzerland. ISBN 978-303049888-7.
Disponibil online 7 April, 2021. Descarcări-2. Vizualizări-544
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 4

Analiza situaţiei economice a sectorului de alimentaţie publică
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Economica
Nr. 4(110) / 2019 / ISSN 1810-9136
Disponibil online 5 January, 2020. Descarcări-138. Vizualizări-1394
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Identification of problems in the sector of public food services in Chişinău municipality
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Ediţia a 21-a . 2019. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-968-7.
Disponibil online 27 January, 2020. Descarcări-8. Vizualizări-711
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Metodologia evaluării nivelului competențional al  angajaților întreprinderilor din sfera alimentației publice
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Exacte şi Economice)
Nr. 2(122) / 2019 / ISSN 1857-2073 / ISSNe 2345-1033
Disponibil online 1 September, 2019. Descarcări-11. Vizualizări-749
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Particularităţile alimentaţiei studenţilor din Republica Moldova
Vrabie Sorin , Lupaşco Camelia , Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Simpozion Ştiinţific Internaţional al Tinerilor Cercetători
Ediţia 17. 2019. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-961-8.
Disponibil online 10 December, 2019. Descarcări-29. Vizualizări-647
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 3

Analiza comparativă a pieţei de servicii alimentare din Republica Moldova şi din alte țări
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Dezvoltarea economico-socială durabilă a euroregiunilor şi a zonelor transfrontaliere
Vol.33. 2018. Iași, România. ISBN 978-606-685-616-4.
Disponibil online 1 December, 2020. Descarcări-16. Vizualizări-442
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Comparative analysis of the foodservice market in Chisinau and other countries
Tabunșcic Olga
Academy of Economic Studies of Moldova
Simpozion Ştiinţific Internaţional al Tinerilor Cercetători Culegere de articole selective
Ediţia 16. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-926-7.
Disponibil online 13 December, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-658
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Inovaţia – mijloc de sporire a competitivităţii întreprinderilor din industria ospitalităţii
Tabunșcic Olga , Grosu Carolina
Academia de Studii Economice din Moldova
Competitivitatea şi Inovarea în Economia Cunoaşterii
Ediția 21, Vol.2. 2018. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-931-1.
Disponibil online 21 January, 2019. Descarcări-65. Vizualizări-1455
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 4

Abordări privind definirea serviciilor de alimentaţie publică
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Vol.1. 2017. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-893-2.
Disponibil online 20 April, 2018. Descarcări-43. Vizualizări-779
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Analiza pieţei de alimentaţie publică din municipiul Chişinău şi tendinţe de dezvoltare
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Economica
Nr. 1(99) / 2017 / ISSN 1810-9136
Disponibil online 22 April, 2017. Descarcări-57. Vizualizări-917
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influenţa diferitor factori asupra modificării culorii sfeclei
Graur Livia , Vieru Nadejda , Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Simpozion ştiinţific al tinerilor cercetătoriSimpozion ştiinţific al tinerilor cercetători
Ediția.15, Vol.2. 2017. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-881-9.
Disponibil online 19 January, 2018. Descarcări-3. Vizualizări-703
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tendinţe actuale de dezvoltare a alimentaţiei publice în Republica Moldova şi în alte ţări
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Dezvoltarea relaţiilor comerciale din perspectiva integrării economice a Republicii Moldova în circuitul economic internaţional
Vol.2. 2017. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-81-038-8.
Disponibil online 25 June, 2020. Descarcări-19. Vizualizări-623
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 2

Evoluţia şi tendinţe de dezvoltare a alimentaţiei publice în Republica Moldova
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
25 de ani de reformă economică în Republica Moldova: prin inovare şi competitivitate spre progres economic
Vol.1. 2016. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-834-5.
Disponibil online 24 April, 2018. Descarcări-59. Vizualizări-776
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Factors that influence the competitiveness of public food enterprises
Tabunșcic Olga
Academy of Economic Studies of Moldova
Simpozion ştiinţific al tinerilor cercetători
Ediţia 14, Vol.1. 2016. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-821-5.
Disponibil online 15 April, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-49
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 34 of 34