Articole în reviste din RM - 5. Publicaţii la conferinţe din RM - 7.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 5
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 7
Tipuri de produse alimentare noi |
Stoica Maricica , Stoica Dimitrie , Alexe Petru |
Universitatea „Dunarea de Jos”, Galați |
Perspectivele şi Problemele Integrării în Spaţiul European al Cercetării şi Educaţiei |
Vol.1. 2018. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-041-1. |
Disponibil online 24 October, 2018. Descarcări-35. Vizualizări-732 |
Etapele creării și dezvoltării produselor alimentare. aspecte generale |
Stoica Maricica , Alexe Petru , Stoica Dimitrie |
Universitatea „Dunarea de Jos”, Galați |
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
Vol.1. 2017. Cahul. ISBN 978-9975-88-007-7. |
Disponibil online 27 December, 2017. Descarcări-40. Vizualizări-709 |
Factors influencing food neophobia. A brief review |
Stoica Maricica , Alexe Petru |
"Dunarea de Jos" University of Galati |
Journal of Research on Trade, Management and Economic Development |
Nr. 2 / 2016 / ISSN 2345-1424 / ISSNe 2345-1483 |
Disponibil online 14 March, 2017. Descarcări-47. Vizualizări-922 |
Study on microencapsulated food for human nutrition |
Valsame Mihaela , Stoica Maricica , Alexe Petru |
"Dunarea de Jos" University of Galati |
Journal of Research on Trade, Management and Economic Development |
Nr. 1 / 2016 / ISSN 2345-1424 / ISSNe 2345-1483 |
Disponibil online 9 August, 2016. Descarcări-9. Vizualizări-903 |
Meat microbiology. A short review |
Stoica Maricica , Alexe Petru |
Université "Dunarea de Jos" de Galati |
Modern Technologies in the Food Industry |
2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-460 |
The influence of natural and synthetic antioxiadants on the oxidation stability of heat treated walnut oil (Juglans Regia l.) |
Popovici Cristina1 , Alexe Petru2 , Dmitrieva Ecaterina1 , Deseatnicova Olga1 |
1 Technical University of Moldova, 2 "Dunarea de Jos" University of Galati |
Modern Technologies in the Food Industry |
2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-604 |
Studiu documentar privind unii factori care influenţează starea de igienă a suprafeţelor metalice din industria alimentară |
Stoica Maricica , Alexe Petru |
Universitatea „Dunarea de Jos”, Galați |
Analele Ştiinţifice ale Universităţii Cooperatist-Comerciale din Moldova |
Nr. 11(2) / 2013 / ISSN 1857-1239 |
Disponibil online 29 November, 2013. Descarcări-21. Vizualizări-804 |
High hydrostatic pressure and pulsed electric fields. An overview |
Stoica Maricica , Filimon Veronica , Alexe Petru , Gitin Liliana |
"Dunarea de Jos" University of Galati |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-336 |
Maximizing the Health Benefits of Functional Foods Through Microencapsulation Techniques |
Dima Cristian , Gitin Liliana , Alexe Petru , Dima Stefan Ovidiu |
"Dunarea de Jos" University of Galati |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-364 |
Studiu documentar privind unii factori care influenţează starea de igienă a suprafeţelor metalice din industria alimentară |
Stoica Maricica , Alexe Petru |
Analele Ştiinţifice ale Universităţii Cooperatist-Comerciale din Moldova |
Nr. 11 / 2012 / ISSN 1857-1239 |
Disponibil online 29 November, 2013. Descarcări-6. Vizualizări-920 |
Supercritical fluid extraction of bioactive compounds from walnut leaves |
Popovici Cristina1 , Gitin Liliana2 , Alexe Petru2 |
1 Technical University of Moldova, 2 "Dunarea de Jos" University of Galati |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-399 |
Evaluarea comportării voltametrice a unor sisteme electrochimice mixte formate din soluţii biocide şi suspensii fungice |
Stoica Maricica , Cercel Floricel , Cârâc Geta , Alexe Petru |
Analele Ştiinţifice ale Universităţii Cooperatist-Comerciale din Moldova |
Nr. 9(2) / 2011 / ISSN 1857-1239 |
Disponibil online 9 December, 2013. Descarcări-7. Vizualizări-668 |