Boeştean Olga 
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
| Proiecte | (2) | ||
ORCiD
Scopus Author ID
Articole în reviste din RM - 10. Publicaţii la conferinţe din RM - 16. Publicaţii peste hotare - 4.
Publicații indexate în SCOPUS - 3.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.1.Articole în reviste de cat. A - 1
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 2
- 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 3
- 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 2
- 3.2.Articole în alte reviste din RM - 2
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.1.Articole în reviste din WoS - 2
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 2
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 4
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 12
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 2
The effect of grape seed oil fortification with extracts of natural antioxidants   |
| Dragancea Veronica , Gurev Angela , Sturza Rodica , Haritonov Svetlana , Netreba Natalia , Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 30, Nr. 2 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 July, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-69 |
| Caracteristica comparativa a proprietaților fizico-chimice ai semințelor de struguri chardonnay și pinot |
| Netreba Natalia , Boeştean Olga , Gurev Angela , Dragancea Veronica |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
| Disponibil online 24 October, 2022. Descarcări-5. Vizualizări-173 |
Colour-the marker maturity fruite of sea buckthorn berries  |
| Dianu Irina , Macari Artur , Netreba Natalia , Baerle Alexei , Boeştean Olga , Sandu Iuliana |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 25 January, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-134 |
| Comparative characteristics of raw materials for functional fruit chips |
| Netreba Natalia , Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-174 |
| Evoluția conținutului acizilor organici în timpul maturizării cătinii albe (Hippophae rhamnoides) |
| Boeştean Olga , Netreba Natalia , Macari Artur , Gurev Angela , Dianu Irina |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
| Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-171 |
Properties of winemaking by-products of Feteasca Neagra grape seeds   |
| Gurev Angela1 , Dragancea Veronica1 , Baerle Alexei1 , Netreba Natalia1 , Boeştean Olga1 , Haritonov Svetlana1 , Găină Boris2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Sciences of Moldova |
| Chemistry Journal of Moldova |
| Nr. 2(17) / 2022 / ISSN 1857-1727 / ISSNe 2345-1688 |
| Disponibil online 29 December, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-247 |
| Proprietățile extractelor hidrofile din semințele de struguri autohtoni Moldova |
| Gurev Angela , Dragancea Veronica , Netreba Natalia , Boeştean Olga |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
| Disponibil online 24 October, 2022. Descarcări-10. Vizualizări-228 |
| Species diversity of the microbiota of sea buckthorn berries |
| Netreba Natalia , Sandu Iuliana , Macari Artur , Boeştean Olga , Baerle Alexei , Dianu Irina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-153 |
| Thе рhytораthоgеniс miсrоbiоtе оf sеа buсkthоrn аnd its imрасt оn сrор рrоduсtivity |
| Sandulachi Elisaveta , Netreba Natalia , Macari Artur , Sandu Iuliana , Boeştean Olga , Dianu Irina |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 29, Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-159 |
| Physical properties of grape seeds |
| Netreba Natalia , Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes |
| R. 2021. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-2-9. |
| Disponibil online 19 October, 2021. Descarcări-10. Vizualizări-275 |
| Proprietăţile fizice şi organoleptice ale fructelor de cătina albă Hippophae rhamnoides L. cultivată în Republica Moldova |
| Macari Artur , Netreba Natalia , Boeştean Olga , Sandu Iuliana , Dianu Irina |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Ştiinţa Agricolă |
| Nr. 1 / 2021 / ISSN 1857-0003 / ISSNe 2587-3202 |
| Disponibil online 20 September, 2021. Descarcări-9. Vizualizări-221 |
| Prospects for using sea buckthorn berries for healthy food production |
| Sandu Iuliana , Macari Artur , Netreba Natalia , Boeştean Olga , Sandulachi Elisaveta , Dianu Irina |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10, R. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-233 |
| Wine waste as a source of non-conventional resources in the food industry |
| Boeştean Olga , Netreba Natalia , Gurev Angela , Dragancea Veronica |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10, R. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-216 |
| Comparative study of the legislative-normative acts in the control of nitrates in leafy greens |
| Macari Artur , Radu Oxana , Subotin Iurie , Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Social Sciences |
| Vol. 3, Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504 |
| Disponibil online 12 January, 2021. Descarcări-7. Vizualizări-307 |
| Impact of dairy ingredients on wheat flour dough rheology and bread properties |
| Iuga Mădălina1 , Boeştean Olga2 , Ghendov-Moşanu Aliona2 , Mironeasa Silvia1 |
| 1 „Ștefan cel Mare” University, Suceava, 2 Technical University of Moldova |
| Foods |
| Vol. 9, / 2020 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158 |
| Disponibil online 30 September, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-569 |
| Contribution of eastern european countries to the world information process in the field of food science |
| Dikusar Galina , Netreba Natalia , Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-565 |
| Drying kinetics of apricots kernels |
| Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 25, Nr. 2 / 2018 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 6 November, 2018. Descarcări-8. Vizualizări-518 |
| Features of the production of apricot kernels as a secondary raw material for the food industry |
| Boeştean Olga , Boaghe Eugenia , Dikusar Galina , Netreba Natalia |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-12. Vizualizări-501 |
| Imbogăţirea pîinii preparată din făină de grîu cu fibre de hrişcă |
| Boeştean Olga |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective” |
| Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-296-5. |
| Disponibil online 21 November, 2019. Descarcări-10. Vizualizări-514 |
| The dynamics of scientific research in the area of food science in Eastern Europe |
| Dikusar Galina , Netreba Natalia , Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 25, Nr. 2 / 2018 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 6 November, 2018. Descarcări-19. Vizualizări-625 |
| Utilizarea amarantului în panificaţie |
| Boeştean Olga |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 3 / 2017 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 4 February, 2018. Descarcări-28. Vizualizări-670 |
| Use of nettle roots to manufacture bakery products |
| Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-18. Vizualizări-488 |
| Posibilităţi de utilizare a făinii de boboase în tehnologia panificaţiei |
| Zestrea Rodica , Popescu Varvara , Boeştean Olga |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Intellectus |
| Nr. 1 / 2015 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 18 June, 2015. Descarcări-3. Vizualizări-781 |
| Capitalization of hydroalcoholic extracts from the aronia fruits as a source of antioxidants for functional foods |
| Ghendov-Moşanu Aliona1 , Sturza Rodica1 , Boeştean Olga1 , Patraș Antoanela2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad”, Iaşi |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-5. Vizualizări-469 |
| Posibilităţile utilizării făinii de boboase în tehnologia panificaţiei |
| Zestrea Rodica , Popescu Varvara , Boeştean Olga |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
| Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-76 |
| Using vegetal additives in the field of bakery |
| Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-484 |
| Fabricarea pâinii cu adaos de materii vegetale |
| Boeştean Olga , Ceban Cristina |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Intellectus |
| Nr. 2 / 2012 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 10 December, 2013. Descarcări-25. Vizualizări-868 |
| Fruits of Aronia Melanocarpa (michx.) Elliot as object of drying |
| Ghendov-Moşanu Aliona , Boeştean Olga , Dikusar Galina , Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-360 |
| Potatoes – the source of improvement the quality of bread |
| Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-348 |
