IBN
Закрыть

79Publicaţii

1322Descărcări

35387Vizualizări

Siminiuc Rodica
(40)
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Proiecte(4)
ORCiD
Google Scholar ID
Scopus Author ID

Articole în reviste din RM - 12. Publicaţii la conferinţe din RM - 16. Publicaţii peste hotare - 24.
Publicații indexate în SCOPUS - 16. Teze/Rezumate în culegeri - 28.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012
DOC
ISO 690:2012Clasificate
  • 1. Cărţi publicate în RM
  • 1.1.Monografii - 2
  • 3. Articole în reviste din RM
  • 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
  • 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 5
  • 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 2
  • 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 5
  • 4. Articole în reviste de peste hotare
  • 4.1.Articole în reviste din WoS - 11
  • 4.2.Articole în reviste din Scopus - 14
  • 4.3.Articole în alte reviste științifice de peste hotare - 1
  • 5. Publicaţii la manifestări din RM
  • 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 4
  • 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 4
  • 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 11
  • 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 15
  • 5.5.Publicații la manifestări științifice din RM indexate în Scopus - 2
  • 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare - 9
  • 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1
  • 9. Publicații științifico-metodice și didactice - 6
  • 9.6.Ghid (indicații, îndrumări, recomandări, agende) metodic/ metodologic - 6

2024 - 3

Coșul alimentar sănătos. studiu de caz. Republica Moldova
Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu
Universitatea Tehnică a Moldovei
Patrimoniul cultural de ieri – implicaţii în dezvoltarea societăţii durabile de mâine
Ediția 9. 2024. Iași – Chișinău-Lviv. ISSN 2558 – 894X.
Disponibil online 26 June, 2024. Descarcări-8. Vizualizări-104
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Development of a model for evaluating the nutritional quality of bread and bakery products
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Journal of Food and Nutrition Research
Vol. 63, / 2024 / ISSN 1336-8672
Disponibil online 16 June, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-106
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nutritional Quality of Bread and Bakery Products: Case Study: Republic of Moldova
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D. , Autor Nou
Technical University of Moldova
IFMBE Proceedings. 6th International Conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering
Ediția 6, Vol.91. 2024. Chişinău. ISSN 16800737.
Disponibil online 10 October, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-242
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2023 - 15

Menționat în lucrare!Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Analiza exploratorie a securității alimentare în Republica Moldova în baza metricilor de calitate nutrițională și durabilă a produselor alimentare
Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu
Universitatea Tehnică a Moldovei
Patrimoniul cultural de ieri – implicaţii în dezvoltarea societăţii durabile de mâine
Ediția 7. 2023. Iași – Chișinău-Lviv. ISSN 2558 – 894X.
Disponibil online 14 April, 2023. Descarcări-26. Vizualizări-454
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bioactive profile of carob (Ceratonia siliqua L.) cultivated in European and North Africa agrifood sectors
Capcanari Tatiana , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Popovici Violina , Radu Oxana , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Ukrainian Food Journal
Vol. 12, / 2023 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891
Disponibil online 27 November, 2023. Descarcări-28. Vizualizări-307
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare!Menționat în lucrare Consumer behavior and current trends in sugar consumption in the Republic of Moldova
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Modern Trends in the Agricultural Higher Education dedicated to the 90th anniversary of the founding of higher agricultural education in the Republic of Moldova
2023. Chişinău. ISBN (pdf) 978-9975-64-360-3.
Disponibil online 21 December, 2023. Descarcări-8. Vizualizări-274
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Front labeling as a strategy to ensure sustainable agri-food systems
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Modern Trends in the Agricultural Higher Education dedicated to the 90th anniversary of the founding of higher agricultural education in the Republic of Moldova
2023. Chişinău. ISBN (pdf) 978-9975-64-360-3.
Disponibil online 21 December, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-290
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Menționat în lucrare!Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Modele de etichetare nutrițională frontală și de eco-etichetare pentru promovarea sănătății publice
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Journal of Social Sciences
Vol. 6, Nr. 3 / 2023 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504
Disponibil online 27 October, 2023. Descarcări-24. Vizualizări-319
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Hemp Seed Cake Flour as a Source of Proteins, Minerals and Polyphenols and Its Impact on the Nutritional, Sensorial and Technological Quality of Bread
Capcanari Tatiana , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Negoiţa Cătălina , Siminiuc Rodica , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Foods
Vol. 12, / 2023 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158
Disponibil online 28 December, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-203
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare!Menționat în lucrare Impact of nutritional diet therapy on premenstrual syndrome
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Frontiers in Nutrition
Nr. 10 / 2023 / ISSN 2296-861X
Disponibil online 9 April, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-294
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nutritional Quality of Bread and Bakery Products. Case Study: Republic of Moldova
Siminiuc Rodica1 , Tsurcanu D.1 , Siminiuc Sergiu2
1 Technical University of Moldova,
2 Duchenne Data Foundation, Veenendaal
IFMBE ProceedingsNanotechnologies and Biomedical Engineering
Ediția 6. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-72-773-0..
Disponibil online 13 October, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-235
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Provocări şi tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten: Monografie
Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
Chişinău, 2023
Disponibil online 7 June, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-41
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Role of the University Management System in the digitalization of Technical University of Moldova
Tsurcanu D. , Siminiuc Rodica , Tsurcanu T.
Technical University of Moldova
Electronics, Communications and Computing IC ECCO 2022
Editia 12. 2023. Chișinău. ISBN (pdf) 978-9975-45-897-9 (PDF).
Disponibil online 5 April, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-281
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Role of the University Management System in the digitalization of Technical University of Moldova
Tsurcanu D. , Siminiuc Rodica , Tsurcanu T.
Technical University of Moldova
Electronics, Communications and Computing
Editia 12. 2023. Chișinău. ISBN (pdf) 978-9975-45-898-6 (PDF).
Disponibil online 4 April, 2023. Descarcări-81. Vizualizări-735
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare!Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Stabilization of Sunflower Oil with Biologically Active Compounds from Berries
Ghendov-Moşanu Aliona1 , Popovici Violina1 , Constantinescu Pop Cristina Gabriela2 , Deseatnicova Olga1 , Siminiuc Rodica1 , Subotin Iurie1 , Drutsa R1 , Pintea Adela Mariana3 , Socaciu Carmen3 , Sturza Rodica1
1 Technical University of Moldova,
2 „Ștefan cel Mare” University, Suceava,
3 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca
Molecules (Basel, Switzerland)
Vol. 28, / 2023 / ISSN - / ISSNe 1420-3049
Disponibil online 12 May, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-340
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Menționat în lucrare!Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Technological approaches applied in the design of gluten-free bakery products
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Czech Journal of Food Sciences
Vol. 41, / 2023 / ISSN 1212-1800 / ISSNe 1805-9317
Disponibil online 18 August, 2023. Descarcări-116. Vizualizări-816
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Website performance analysis in relation to the Visibility indicator of the Webometrics ranking: case study TOP 5 universities from the Republic of Moldova & Romania
Tsurcanu D. , Siminiuc Rodica , Tsurcanu T.
Technical University of Moldova
Electronics, Communications and Computing
Editia 12. 2023. Chișinău. ISBN (pdf) 978-9975-45-898-6 (PDF).
Disponibil online 4 April, 2023. Descarcări-36. Vizualizări-560
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Website performance analysis in relation to the Visibility indicator of the Webometrics ranking: case study TOP 5 universities from the Republic of Moldova & Romania
Tsurcanu D. , Siminiuc Rodica , Tsurcanu T.
Technical University of Moldova
Electronics, Communications and Computing IC ECCO 2022
Editia 12. 2023. Chișinău. ISBN (pdf) 978-9975-45-897-9 (PDF).
Disponibil online 5 April, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-305
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 21

Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Potențialul agroindustrial al culturii Cannabis sativa L. în Republica Moldova
Negoiţa Cătălina , Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica
Universitatea Tehnică a Moldovei
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației
Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .
Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-19. Vizualizări-412
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Agro-industrial potential of Cannabis Sativa L. seeds as a sourse of biological active substances
Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Negoiţa Cătălina , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).
Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-446
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Alimentația și sindromul premenstrual: Ghid
Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina , Capcanari Tatiana , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Popovici Violina , Reşitca Vladislav
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
Chișinău, 2022 / ISBN 978-9975-3595-0-4.. URL http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/21909/Alimentatia-sindromul-premenstrual.pdf?sequence=1
Disponibil online 6 August, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-19
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Bioactive potential of some condimentary plants: wild garlic (Allium Ursinum), sorrel (Rumex Acetosa L.), nettle (Urtica Dioica)
Popovici Violina , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Gutium Olga , Siminiuc Rodica , Reşitca Vladislav
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).
Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-355
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Effects of lactose hydrolysis and milk type on the quality of lactose-free yoghurt
Popescu Liliana , Bulgaru Viorica , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Vol. 29, Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-77. Vizualizări-891
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Menționat în lucrare!Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Evaluation of gluten contamination of gluten-free products in the Republic of Moldova
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Vol. 29, Nr. 3 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 19 October, 2022. Descarcări-21. Vizualizări-567
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare!Menționat în lucrare Evaluation of the eating behavior of TUM employees during the lockdown
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D. , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Tsurcanu T.
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-368
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare!Menționat în lucrare Exerciții practice pentru dezvoltarea acuității senzoriale. Indicații metodice la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentației publice
Siminiuc Rodica , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Ţurcanu Dinu
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
Chișinău, 2022 / ISBN 978-9975-45-807-8.. URL http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/20552/Exercitii-practice-Analiza-senzoriala-produse-alimentatie-Ind-lucrari-practice-DS.pdf?sequence=1
Disponibil online 5 August, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-20
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Food in correlation with child autism: case study in the Republic of Moldova
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica , Reşitca Vladislav , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-376
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Food security of people with celiac disease in the Republic of Moldova through prism of public policies
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Frontiers in Public Health
Nr. 10 / 2022 / ISSN 2296-2565 / ISSNe 2296-2565
Disponibil online 4 October, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-344
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportat Food security of people with celiac disease in the Republic of Moldova through prism of public policies
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-309
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Functional profile of carob (Ceratonia siliqua L.) beans and pod pulp originated from the Republic of Moldova
Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Radu Oxana , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Popovici Violina , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Czech Journal of Food Sciences
Vol. 40, / 2022 / ISSN 1212-1800 / ISSNe 1805-9317
Disponibil online 6 July, 2023. Descarcări-69. Vizualizări-462
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Ghid nutriţional pentru adolescenți (băieți)
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina , Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Capcanari Tatiana , Popovici Violina , Reşitca Vladislav
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
Chișinău, 2022 / URL http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/21910/Ghid-nutritional-adolescenti-baieti.pdf?sequence=1. ISBN 978-9975-3595-1-1
Disponibil online 6 August, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-76
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Ghid nutriţional pentru adolescenți (fete)
Covaliov (Boaghi) Eugenia , Capcanari Tatiana , Popovici Violina , Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina , Reşitca Vladislav
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
Chișinău, 2022 / ISBN 978-9975-3595-2-8.. URL http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/21912/Ghid-nutritional-adolescenti-fete.pdf?sequence=1
Disponibil online 6 August, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-26
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Impact of plant additives: Parsley (Petroselinum crispum) leaves and red bell pepper (Capsicum annuum) on the quality of eggless wheat pasta
Covaliov (Boaghi) Eugenia , Deseatnicova Olga , Reşitca Vladislav , Suhodol (Motruc) Natalia , Grosu Carolina , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Czech Journal of Food Sciences
Vol. 40, / 2022 / ISSN 1212-1800 / ISSNe 1805-9317
Disponibil online 12 October, 2022. Descarcări-25. Vizualizări-575
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportat Impact of the Covid-19 Pandemic on the Use of Microsoft 365 and Learning Outcomes at the Technical University of Moldova
Tsurcanu D. , Siminiuc Rodica , Bostan Viorel , Ţurcanu Tamara
Technical University of Moldova
IFMBE Proceedings. 5th International Conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering
Ediția 5, Vol.87. 2022. Chişinău. ISSN 16800737.
Disponibil online 28 January, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-460
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportat Instrumente de referință pentru pregătirea și prezentarea probelor la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentației publice: Indicații metodice pentru realizarea lucrărilor practice
Siminiuc Rodica , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Ţurcanu Dinu
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
Chișinău, 2022 / ISBN 978-9975-45-811-5.. URL http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/20553/Instrumente-referinta-Analiza-senzoriala-alimentatie-publica-Ind-metod-DS.pdf?sequence=1
Disponibil online 5 August, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-13
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Nutritional status of pregnant women from Republic of Moldova
Covaliov (Boaghi) Eugenia , Popovici Violina , Reşitca Vladislav , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-345
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pastry sauce with carob (Ceratonia siliqua) powder
Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Radu Oxana , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Ukrainian Food Journal
Vol. 11, / 2022 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891
Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-11. Vizualizări-247
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tehnologia produselor de patiserie: Indicații metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator
Covaliov (Boaghi) Eugenia , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
Chișinău, 2022 / ISBN 978-9975-45-796-5.. URL http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/20248/Tehnologia-produselor-patiserie-Ind-metod-lab_DS.pdf?sequence=1
Disponibil online 5 August, 2024. Descarcări-2. Vizualizări-26
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare The use of natural preservative in production gummy candies: valuation of local wine vinegar
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica , Tsurcanu D. , Reşitca Vladislav
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-22. Vizualizări-575
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 19

Study of Edible Spontaneous Herbs in the Republic of Moldova for Ensuring a Sustainable Food System
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Food and Nutrition Sciences
Vol. 12, / 2021 / ISSN 2157-944X / ISSNe 2157-9458
Disponibil online 26 June, 2024. Descarcări-10. Vizualizări-89
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportat Benefits, physical-chemical and functional properties of chia seeds - salvia hispanica l. (lamiaceae)
Grosu Carolina , Siminiuc Rodica , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Gutium Olga
Technical University of Moldova
Constructive Design and Technological Optimization in Machine Building Field
Ediția 16. 2021. Bacău, Romania. ISSN 2457 - 3388.
Disponibil online 28 May, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-68
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportat Development of carob (ceratonia siliqua) pods functional pastry sauce with no added sugar
Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Constructive Design and Technological Optimization in Machine Building Field
Ediția 16. 2021. Bacău, Romania. ISSN 2457 - 3388.
Disponibil online 28 May, 2024. Descarcări-15. Vizualizări-139
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Effect of grape skin powder extract addition on functional and physicochemical properties of marshmallow
Covaliov (Boaghi) Eugenia , Suhodol (Motruc) Natalia , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Capcanari Tatiana , Grosu Carolina , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Ukrainian Food Journal
Vol. 10, / 2021 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891
Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-35. Vizualizări-315
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportat Evaluation of the color as a characterization parameter of honey from Tunisia, Romania and Moldova
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane
2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3498-7-1.
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-79. Vizualizări-1053
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Fermentation of combined wheat and chickpeas dough flour: impact factors
Gutium Olga , Ciumac Jorj , Siminiuc Rodica , Grosu Carolina , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Popovici Violina
Technical University of Moldova
Euro-Aliment
Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114.
Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-415
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportat Impact of artisanal technologies on the quality indices of the cozonac
Siminiuc Rodica , Tsurcanu D.
Technical University of Moldova
Food Systems
Vol. 4, / 2021 / ISSN 2618-9771 / ISSNe 2618-7272
Disponibil online 26 June, 2024. Descarcări-5. Vizualizări-123
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Menționat în lucrare Impact of sea buckthorn berries (hippophae rhamnoide) on yoghurt biological value and quality
Covaliov (Boaghi) Eugenia , Grosu Carolina , Popovici Violina , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica , Reşitca Vladislav
Technical University of Moldova
Euro-Aliment
Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114.
Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-382
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Luat la evidențăRaportatMenționat în lucrare Impact of sea buckthorn berries (Hippophae rhamnoides) on yoghurt biological value and quality
Covaliov (Boaghi) Eugenia , Grosu Carolina , Popovici Violina , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica , Reşitca Vladislav
Technical University of Moldova
Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology
Nr. 2(45) / 2021 / ISSN 1843-5157 / ISSNe 2068-259X
Disponibil online 18 April, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-493
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Impact of the Covid-19 Pandemic on the Use of Microsoft 365 and Learning Outcomes at the Technical University of Moldova
Tsurcanu D. , Siminiuc Rodica , Bostan Viorel , Ţurcanu Tamara
Technical University of Moldova
Nanotechnologies and Biomedical Engineering
Ediția 5. 2021. Chişinău. ISBN 978-9975-72-592-7.
Disponibil online 18 November, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-459
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Menționat în lucrare Impact of using chia flour (Salvia Hispanica L.) for bread manufacturing
Grosu Carolina , Covaliov (Boaghi) Eugenia , Siminiuc Rodica , Gutium Olga
Technical University of Moldova
Euro-Aliment
Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114.
Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-392
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 50 of 79