Управление безопасностью и качеством производства молока-сырья на принципах ХАССП
Închide
Articolul precedent
Articolul urmator
627 6
Ultima descărcare din IBN:
2022-08-15 15:38
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
637.1.05 (2)
Produse ale animalelor domestice (de curte) și de vânat (297)
SM ISO690:2012
RADIONOV, Vladimir, АКБАШ, Игорь, АКБАШ, Мария. Управление безопасностью и качеством производства молока-сырья на принципах ХАССП. In: Zootehnie şi Biotehnologii agricole : materialele Simpozionului Ştiinţific Internaţional „85 ani ai Facultăţii de Agronomie – realizări şi perspective”, dedicat aniversării a 85 de ani de la fondarea Universităţii Agrare de Stat din Moldova , 25 septembrie 2018, Chișinău. Chişinău, Republica Moldova: Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2018, Vol. 52(2), pp. 269-276. ISBN 978-9975-64-302-3.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Zootehnie şi Biotehnologii agricole
Vol. 52(2), 2018
Simpozionul "Zootehnie şi Biotehnologii agricole "
Chișinău, Moldova, 25 septembrie 2018

Управление безопасностью и качеством производства молока-сырья на принципах ХАССП

CZU: 637.1.05

Pag. 269-276

Radionov Vladimir1, Акбаш Игорь2, Акбаш Мария2
 
1 Государственный Аграрный Университет Молдовы,
2 ООО „Доксанком”, с.Томай
 
Disponibil în IBN: 24 februarie 2020


Rezumat

In article presents the results of the development of elements of the HACCP system and the effectiveness of its implementation in the production of raw milk.

Cuvinte-cheie
HACCP, milk quality, safety, dairy products