Studii de eficientizare a prelucrării sedimentelor de drojdii de la vinificaţie
Închide
Conţinutul numărului revistei
Articolul precedent
Articolul urmator
847 16
Ultima descărcare din IBN:
2022-06-23 13:08
SM ISO690:2012
CHISELIŢĂ, Oleg. Studii de eficientizare a prelucrării sedimentelor de drojdii de la vinificaţie . In: Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Reale şi ale Naturii). 2009, nr. 6(26), pp. 107-111. ISSN 1814-3237.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Reale şi ale Naturii)
Numărul 6(26) / 2009 / ISSN 1814-3237 /ISSNe 1857-498X

Studii de eficientizare a prelucrării sedimentelor de drojdii de la vinificaţie

Pag. 107-111

Chiseliţă Oleg
 
Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM
 
Disponibil în IBN: 13 decembrie 2013


Rezumat

In the present article the data of purifi cation procedures, drying and autholysis intensifi cation of winery yeasts biomass is shown. The follow methods for intensifi cation have been used: the different water volumes utilization, different NaHCO3 concentration and sediments washing time, autholysis induction factors, different temperatures, autholysis time and biomass drying time.