În lucrare sunt prezentate rezultatele studiului de analiză și sinteză a literaturii științifico-practice efectuat referitor la cultura сătinei albe și calitatea fructelor. Fructele de cătină albă sunt foarte preţioase, datorită substanţelor nutritive acumulate, inclusiv vitaminele, care au proprietăţi fitoterapeutice importante și prezintă interes, atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Cantitatea de substanţe nutritive acumulate în fructele de cătină albă depinde de mai mulți factori, inclusiv de particularitățile soilui, locul amplasării, condițiile pedoclimatice, etc. Conform rezultatelor obținute în condițiile Republicii Moldova (IP IȘPHTA) substanțele nutritive sau acumulat în următoarele cantități: zaharuri - 3,45% - 5,01 %, substanţe tanante şi colorante 54,04 mg% – 68,59 mg%, vitamina C - 88,64 mg% - 110,58 mg%, aciditatea - 1,88 % - 3,30 %. Pe când în condițiile părții europene a Rusiei - substanțele nutritive s-au acumulat în următoarele cantități: zaharuri - 4,4% - 5,7 %, substanţe tanante şi colorante - 48 mg% - 55 mg%, vitamina C 30 mg% - 70 mg%, aciditatea - 2,0 - 3,5 %.