Un rol hotărâtor în obţinerea produselor alimentare de calitate îl joacă materia primă. Fiecare mod de prelucrare a materiei prime are specifi cul său şi necesită utilizarea soiurilor şi hibrizilor de culturi agricole cu anumite calităţi. În articol sunt prezentate rezultatele testării soiurilor şi hibrizilor de pătlăgele vinete cultivate pe loturile experimentale ale Comisiei de Stat pentru Testarea Soiurilor de Plante a Republicii Moldova. Sunt determinaţi parametrii biometrici şi compoziţia fi zico-chimică a opt hibrizi şi soiuri de pătlăgele vinete şi mostre de conserve. Soiurile şi hibrizii cercetaţi sunt incluşi în Catalogul Soiurilor de Plante al Republicii Moldova pentru anul 2016.