Polizaharide de origine vegetală - stabilizatori de perspectivă pentru fabricarea umpluturilor termostabile din fructe, pomuşoare şi legume
Închide
Conţinutul numărului revistei
Articolul precedent
Articolul urmator
686 7
Ultima descărcare din IBN:
2023-12-08 22:40
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
664.84/.85/.86 (1)
Conservarea substanţelor alimentare organice (în general.) Conservarea produselor din plante, a produselor vegetale (94)
SM ISO690:2012
CROPOTOVA, Janna, POPEL, Svetlana, PÎRGARI, Elena. Polizaharide de origine vegetală - stabilizatori de perspectivă pentru fabricarea umpluturilor termostabile din fructe, pomuşoare şi legume. In: Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia, 2016, nr. 1(61), pp. 13-17. ISSN 1857-3142.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Numărul 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

Polizaharide de origine vegetală - stabilizatori de perspectivă pentru fabricarea umpluturilor termostabile din fructe, pomuşoare şi legume

Vegetable polysaccharides - the perspective stabilizers for production of thermostable fruit, berry and vegetable filings

CZU: 664.84/.85/.86

Pag. 13-17

Cropotova Janna, Popel Svetlana, Pîrgari Elena
 
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
 
 
Disponibil în IBN: 17 iunie 2019