| Conţinutul numărului revistei |
| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 634 11 |
| Ultima descărcare din IBN: 2023-06-13 19:39 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 663.253 (17) |
| Vin. Producerea vinului. Oenologie (442) |
 SM ISO690:2012OBADĂ, Leonora, SCORBANOVA, Elena, COŞNETE, Maria, GOLENCO, Lidia, CIBUC, Mariana, GROSU (COVALCIUC), Olga, NEMŢEANU, Silvia, RÎNDA, Parascovia. Profilul vinurilor albe şi roze seci din aria delimitată pentru producerea vinurilor cu indicaţie geografică protejată „Ştefan-Vodă”. In: Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia, 2017, nr. 3(69), pp. 30-34. ISSN 1857-3142. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia | ||
| Numărul 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142 | ||
|
||
| CZU: 663.253 | ||
| Pag. 30-34 | ||
 Descarcă PDF |
||
| Rezumat | ||
In this study were surveyed 17 samples of white wines and 3 samples of rose wine from the harvest of 2015 produced within the Producers Guild of Wines with Protected Geographical Indication „StefanVoda”. Were determined physico-chemical indices and organoleptic qualities. Were achieved results on regulated physico-chemical indices and also some complementary indices (glycerol, 2.3-butandiol, ash, nonvolatile organic acids, cations). |
||
| Cuvinte-cheie physico-chemical indices, organoleptic characteristics, ash, glycerol |
||
|
|
|
|
