| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 536 6 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-04-06 21:50 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 663.221 (21) |
| Vin. Producerea vinului. Oenologie (443) |
 SM ISO690:2012МЕЛЬНИК, И., ВОЙЧЕНКО, В.. Улучшение качества столовых виноматериалов при использовании в технологии нетрадиционных стабилизаторов. In: Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor, 27 septembrie 2013, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2013, Vol. 36 (1), pp. 429-433. ISBN 978-9975-64-248-4. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor Vol. 36 (1), 2013 |
||||||
|
Simpozionul "Agricultura Modernă – Realizări şi Perspective" Chișinău, Moldova, 27 septembrie 2013 | ||||||
|
||||||
| CZU: 663.221 | ||||||
| Pag. 429-433 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Dealcoholization of wine is a process of partial or complete removal of the alcohol from the wine using allowed methods. The purpose of this process is obtaining a product with a reduced or low alcohol content. In this work, the influence of the process time of dealcoholization using the method of vacuum distillation of the physico-chemical properties of dry white wines was studied. |
||||||
| Cuvinte-cheie dealcoholization, wine, influence, temperature, physico-chemical parametres |
||||||
|
|
|
|
