Statutul antioxidant la spirulina platensis pe durata ciclului vital
Închide
Articolul precedent
Articolul urmator
491 5
Ultima descărcare din IBN:
2023-08-23 12:54
SM ISO690:2012
CIOBANU, Elena. Statutul antioxidant la spirulina platensis pe durata ciclului vital. In: Viitorul ne aparţine, 29 aprilie 2015, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Universitatea Academiei de Ştiinţe a Moldovei, 2015, Ediția 5, p. 14. ISBN 978-9975-3036-5-1.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Viitorul ne aparţine
Ediția 5, 2015
Conferința "Viitorul ne aparţine"
Chișinău, Moldova, 29 aprilie 2015

Statutul antioxidant la spirulina platensis pe durata ciclului vital


Pag. 14-14

Ciobanu Elena
 
Universitatea Academiei de Ştiinţe a Moldovei
 
 
Disponibil în IBN: 6 noiembrie 2018



Teza

Cianobacteria Spirulina platensis este un obiect ficobiotehnologic important datorită diversității substanţelor sintetizate, productivității înalte şi cerinţele relativ joase față de mediile nutritive, precum şi capacității biotransformării unor substanţe chimice în compuşi bioactivi preţioşi. Biomasa de spirulină conţine un şir de compuşi cu rol de antioxidanţi: ficocianină, β-caroten, tocoferoli şi acid linolenic, enzime antioxidante. Ciclul vital al cianobacteriei poate fi reflectat în forma unui grafic – curba de creştere . Cunoaşterea acestuia are o deosebită importanţă pentru stabilirea perioadelor de recoltare industrială atât a biomasei, cât şi a metaboliţilor primari şi secundari.  Determinarea capacităţii antiradicalice a fost efectuată cu utilizarea radicalului DPPH· (1,1 difenil-2-picril hidrazil). A fost stabilit, că pe durata ciclului vital capacitatea antioxidantă a extractelor hidrice din biomasa de spirulină variază de la 20 la 38% inhibiție a radicalului DPPH. În primele ore după inoculare capacitatea de reducere a radicalului este minimă, după care urmează o creștere lentă până la jumătatea fazei exponențiale de creștere (38% inhibiție DPPH) după care această valoare rămâne constantă până la finele etapei exponențiale. Faza staționară este marcată prin scăderea activității antiradicalice a extractului hidric până la 21% inhibiție.  Cea mai înaltă capacitate de reducere a radicalului DPPH este specifică extractelor hidrice din biomasa de spirulină colectată în a doua jumătate a fazei exponențiale de creștere a culturii statice.