Articolul precedent |
Articolul urmator |
626 1 |
Ultima descărcare din IBN: 2018-03-15 08:52 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
664-022.532 (1) |
Producerea și consevarea alimentelor solide (296) |
SM ISO690:2012 BURDO, Oleg. Энергетика пищевых нанотехнологий. In: Energetica Moldovei. Aspecte regionale de dezvoltare, Ed. Editia II, 2012, 4-6 octombrie 2012, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Institutul de Energetică al Academiei de Științe a Moldovei, 2012, Ediția II, pp. 32-38. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Energetica Moldovei. Aspecte regionale de dezvoltare Ediția II, 2012 |
||||||
Conferința "Energetica Moldovei" Editia II, 2012, Chișinău, Moldova, 4-6 octombrie 2012 | ||||||
|
||||||
CZU: 664-022.532 | ||||||
Pag. 32-38 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Обсуждаются перспективы нанотехнологий при производстве пищевых продуктов. Предлагаются направления для снижения энергетических затрат путем воздействия на естественные наномасштабные объекты. Рассмотрены перспективы внедрения нанотехнологий в производствах продуктов питания. Проведен анализ нанопроцессов при пастеризации, сушке, экстрагировании и концентрировании сырья. Приведены результаты влияния электромагнитных полей на микроорганизмы. |
||||||
Cuvinte-cheie нанотехнологии, пища, энергия, бародиффузия |
||||||
|
Crossref XML Export
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?> <doi_batch version='4.3.7' xmlns='http://www.crossref.org/schema/4.3.7' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.crossref.org/schema/4.3.7 http://www.crossref.org/schema/deposit/crossref4.3.7.xsd'> <head> <doi_batch_id>ibn-57835</doi_batch_id> <timestamp>1713573190</timestamp> <depositor> <depositor_name>Information Society Development Instiute, Republic of Moldova</depositor_name> <email_address>idsi@asm.md</email_address> </depositor> </head> <body> <collection> <collection_metadata> </collection_metadata> <collection_issue> <publication_date media_type='print'> <year>2012</year> </publication_date> </collection_issue> <collection_article publication_type='full_text'><titles> <title>Энергетика пищевых нанотехнологий</title> </titles> <contributors> <person_name sequence='first' contributor_role='author'> <given_name>Oleg</given_name> <surname>Burdo</surname> </person_name> </contributors> <publication_date media_type='print'> <year>2012</year> </publication_date> <pages> <first_page>32</first_page> <last_page>38</last_page> </pages> </collection_article> </collection> </body> </doi_batch>