Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
1194 30 |
Ultima descărcare din IBN: 2024-01-26 13:34 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
579.6 (369) |
Microbiologie aplicată (368) |
SM ISO690:2012 CEPOI, Liliana, RUDI, Ludmila, CHIRIAC, Tatiana, BECZE, Anca, SIMEDRU, Dorina, RUDIC, Valeriu. Conţinutul pigmenţilor şi activitatea antioxidantă la Arthrospira Platensis în condiţii de stres hipotermic. In: Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii, 2017, nr. 3(333), pp. 136-144. ISSN 1857-064X. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii | ||||||
Numărul 3(333) / 2017 / ISSN 1857-064X | ||||||
|
||||||
CZU: 579.6 | ||||||
Pag. 136-144 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
În articol sunt prezentate rezultatele cercetărilor orientate spre elucidarea influenţei stresului hipotermic asupra conţinutului de pigmenţi şi activităţii antioxidante la spirulină. Stresul hipotermic a fost indus în cultura staţionară prin expunerea biomasei de spirulină, aflată la diferite etape ale ciclului vital, la temperatura de 40C pentru o durată de 3 ore. Instalarea stresului a fost confirmată prin valorile crescute ale conţinutului de dialdehidă malonică. Parametrii monitorizaţi au fost următorii: conţinutul de β-caroten şi mixoxantofilă, puterea de reducere a fierului, capacitatea antioxidantă (test ABTS). Frecvenţa colectării probelor a fost de 1 oră din momentul expunerii spirulinei la temperatura de 4oC. Au fost evidenţiate modificări semnificative ale conţinutului de β-caroten şi mixoxantofilă, creşterea puterii de reducere a fierului şi scăderea activităţii antioxidante (test ABTS). Intensitatea şi direcţia modificărilor observate depind atât de vârsta fiziologică a culturii, cât şi de durata stresului hipotermic. |
||||||
Cuvinte-cheie Arthrospira platensis (spirulina), stres hipotermic indus, mixoxantofilă, β-caroten, activitate antioxidantă |
||||||
|