Cercetarea se referă la biotehnologii microbiene, in special la un procedeu de cultivare a tulpinii de levuri Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20, acesta putand fiutilizat in industria microbiologică, alimentară şi farmaceutică. Rezultatul constă in sporirea conţinutului de β-glucani şi micşorarea duratei de cultivare

The research refers to microbial biotechnology, in particular to a method for cultivation of Saccharomyces cerevisiae CNMNY20 yeast strain and can be used in microbiological, food and pharmaceutical industry. The result consists in increasing the content of β-glucans and decreasing the time of cultivation.

Проведенные исследования относятся к микробиологическим биотехнологиям, в частности к способу культивирования штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20, и может быть использован в микробиологической, пищевой и фармацевтической промышленностях. Результат состоит в увеличении содержания β-глюканов и сокращении времени культивирования.